18、柴火鸡 (2-1)

将菜清洗好，鸡肉切成小块腌制，前期准备工作基本完成，缺少几样调料，不过要做的菜还是能够完成的，味道不会差太多。

“粑粑，我们是不是要吃&鸡啊。”姜果果盯着桌子上那一盆一块块切好哒鸡肉已经移不开目光。明亮的大眼睛里闪动着期许，一直在吞咽口水。

小家伙急切的模样，姜闲不再耽搁，开始烧火准备烹饪。鸡肉还要腌制一会才入味，到也不急。先淘米煮上一锅米饭，今晚就不吃蛋炒饭了。鸡肉配米饭，健康营养，孩子绝对喜欢。

有鸡吃了耶！姜果果开心的想打洞。果然流着狐族血统，打洞这项技能都给激活了。忍住打洞的冲动，姜果果很积极的帮爸爸添柴烧火。

姜闲烧了两堆火，一堆小火用来煮饭。一堆大火燃起搭起架子，用来炒菜。

鸡肉还要再腌制一会，姜闲先煎几个荷包蛋。异魂大铁锅召唤出来，架在火上烧，温度上来，倒入油。冒烟后打入鸟蛋，一次敲四个。四个哔哔鸟蛋过油，在锅中翻腾，两面都煎一下便起锅了。起锅过程中撒上少量食盐，荷包蛋在空中飞，盐均匀撒上，动作熟练一气呵成。

姜闲烹饪就像在创作艺术品，过程十分的享受。连姜果果都暂时将目光从鸡肉上移开，观赏爸爸做菜。

女儿饭量大，姜闲一共煎了二十个荷包蛋才停下来。异魂大铁锅烹饪十分的方便，都不用清洗，锅体一震锅上的油渍就清理干净了。干干净净就跟一口新锅一样，绝对是一口超牛逼的不粘锅。

异魂大铁锅依旧夹在火上烧，倒入清水，水烧开后将洗干净的青笋菜叶放入锅中，放入少许飘汤油和一些小米辣，最后加入少量食盐，稍微再煮一下，一锅清爽的青笋菜叶汤便完成了。

青笋菜叶煮汤味道独特，香味浓郁，姜闲和女儿都喜欢辣，所以加上少量小米辣，菜汤喝起来更有滋味。

汤稍好了，鸡肉也腌制差不多。姜闲将菜汤倒入盆中，将锅再次弄干净，放入动物油。等有化开快要冒烟的时候，放入大蒜、葱段、小米辣爆香，配料还是少了几种，只能靠厨艺来弥补了。

香味一处马上就倒入腌制好哒鸡肉，猛火颠两下，不易过多费则鸡肉会变老。接着倒入一整瓶白酒，大概有一斤的量。这个世界的酒度数偏低，所以要放一整瓶，高度酒的话放半勺就可以。一斤酒放下去就不用加水了，猛火继续翻炒，要以最快的速度将水分炒干。水分偏多，所以火要比正常烹饪时更旺。

整个锅都被火焰所笼罩，一般的厨师还真应付不来。姜闲也算是踏入修炼者门槛，本身又厨艺精湛，应付起来很是轻松自如。真正的顶级厨王做菜可以无惧火焰，能把控住火焰温度细微的变化和左右火焰的方向，最大限度的避免受到火焰灼伤。所以顶级大厨做菜观赏性十足，时不时就来个烟火表演。

火焰熊熊燃烧，姜闲手中的锅在其中不断颠炒，鸡肉腾空的过程中充分与火焰接触，表皮金黄焦脆，将营养和味道完全锁住。香味更是扩散开来，整个空地都充斥着鸡肉焦香。

柴火鸡最精髓的地方就是鸡肉与烟火的完美融合。炒出来的肉比烧烤出来的肉还要香，同时又要保持鸡肉的鲜嫩多汁。姜果果还没吃到鸡肉已经被弥漫开来的香味征服了，一脸陶醉的沉迷在香气中不可自拔，仿佛看到了仙境，一只只香喷喷的烤鸡在围着她转。伸手去抓，却总是抓了个空，真是令人懊恼不已，但是有不甘放弃，不断的伸手去抓空中飞舞的烤鸡。

于是空地上出现小丫头不受控制的在香气中翩翩起舞的一幕。

旁边的女儿的动静姜闲忽略了，柴火鸡已经烧制到关键部分，由不得他分心。此时的他异常的专注，似乎有进入厨艺顿悟的境界。不得不承认，姜闲厨艺天赋异禀。

夜色渐浓，街道并不显黑暗，街道两边的路灯彻夜明亮。在这个世界黑暗是危险的，人类居住的城市晚上基本是灯火通明。

烧菜赚钱来抽奖提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。