三姐妹合力把家里又打扫了一遍,下雨天在缺口接的鱼虾黄鳝给收拾出来一盆,李潇涵打算带着李玉大展身手,做两个口味的。撒上盐和葱姜入味,裹上淀粉,酸菜、少不了的剁椒、新鲜的青红小米辣切好备用。
李玉烧火,锅里放油,将入味的鱼虾之类逐一下锅翻炸到两面金黄,捞起来滤油。锅里留一点底油,下葱姜蒜剁椒酸菜下去炒香,再加一点开水煮滚,下一半的鱼虾泥鳅黄鳝下去盖着锅盖焖煮。剩下的一半倒到盆里,撒上干的辣椒面、花椒面,香气扑鼻,馋的李玉口水都要下来了,李潇涵赶紧塞一条小鱼过去给堵住。
锅里开始滋滋的响,水差不多干了,李潇涵把青红椒的辣椒圈倒下去,翻炒一下,尝了味道可以了,装盆再撒上香葱,完事儿。
张老太到家也不晚,刚好歇歇脚就吃晚饭,李民富见了,好一通叫娘,“老娘哎,你想着也要经长来家里住住,走动走动。”
张老太笑得眼睛都眯起来了,“我得儿,只要你欢迎,我都愿意。”
张氏也跟着逗趣,“欢迎,必须欢迎,他不欢迎就拿耙子叉出去。”
一家人给逗得乐乐呵呵得,李建国几兄妹也跟着凑趣,纷纷争着给老太夹菜。
张老太饭后跟张氏感叹,“你看,我说你是有福得吧,上山干活,回家就吃饭,啥也不管。家里啥都弄得好好得,多好。孩子们也争气,听话,老大还说他们今天去摆摊给挣钱了,二妹也学裁缝下月就要开工钱了。如今你得日子啊,算是翻身了,别人看你高房大屋的,都羡慕着呢。”
张氏给说的感慨万分,“是啊,几年前我还觉得难熬,想着这么多的孩子,就那么点工分,可怎么养。没想到这日子一年比一年好,慢慢的,我也看开了,放手让他们自己去管自己。想着家里都是二妹在管,也不差,我就管个总数,零的都给她,家里也不曾短缺个啥,日日都好饭好菜的,再也不会吃不饱了。”
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