抓起一大把泡椒生姜,细细切成丝,再捞一大碗酸菜给切了混到一起;猪肝沥水起来,薄薄的切成片;锅里下油,大火迅速滑炒猪肝至半熟,剁椒和着酸菜一起倒进去,飞快的翻炒几下起锅。剁椒炒出红油,褐色的猪肝,撒上葱花,红的白的绿的褐的,一看就好吃,把李雪馋的围着桌子转。
李强伸筷子夹起一块猪肝,嚼了嚼,“二妹这手艺不错,下次猪肝加点酒下去炒就更香。”李大爷和张氏尝了尝,也点头说不错。李建国吃了几口说:“今天这猪肝人家没收钱,二妹的手艺好,听说吃猪肝补血还眼睛明亮,不会得夜盲症,以后我们经常去买点回来吃。”李爱国在一旁猛点头,李玉也跟着起哄,李强在最后压轴附和。“是,我也听说吃猪肝可以预防夜盲症,村里好多孩子一到鸡进笼就看不太清地面,就是这个问题。”
张氏本来还想反对一下,怕花钱,听幺爷这么一说,也就只能点头说下次买。李潇涵直接在桌子底下踢李建国一脚,“大哥周末放学回来的时候就可以顺路买回来,是吧?大哥!”李建国咽下嘴里的饭,“顺路,顺路!”
李强吃完饭,放下筷子,一本正经的看着李大爷发问:“大侄子,你这房子不打算修吗?底下几个孩子都不小了,该打算起来了。你这两年债也还的差不多了吧,准备准备,明年盖个新房子,屋基地我都给你看好了,挨着村口的那片荒地就不错,平整一下就能建房。”李大爷正好吃完,仔细想了想,问张氏:“我们今年算工分,钱都补齐了吧?”张氏说:“对,补齐了,就是因为还债完了才没余钱。”李建国觉得这话听着好像专门跟自己说似得,也不吭声,任由大人讨论。
“村口的那块地是不错,没遮挡,前面可以围个大院坝出来,再往前就是整片的水田,倒是方便!就是周围没人家,有点荒。”李大爷砸吧嘴,想着那块地,是人气少了点。相比现在这里的逼仄,那边倒是方便的很,干啥在家里也不怕人家围观。三个大人开始细细讨论起来,李建国几兄妹倒是开始盼望新的一年赶紧到来,建新房,搬新家!
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