第一一三章 水间家今天的饭-红茶炖鸽子 (2-1)

水间月拎着大大的袋子进了702号宿舍，也就是上条当麻的房间。

“月！月！今天吃什么！”茵蒂克丝扑了过来，因为这两天给她做饭的缘故，茵蒂克丝对他的态度都亲近了许多。

两天前，上条当麻击败一方通行之后，自己却倒下了。

与一方通行的战斗几乎没有对他造成伤害，检查之后才发现，上条当麻的身上有很多烧伤和电击的痕迹。

在水间月的目光逼视下，御坂美琴红着脸坦白了，在来找他之前，上条当麻为了阻止她挨了好几次电击，没有用他那奇怪的能力抹消电击。

然后上条当麻故意把自己整理好之后才去找水间月，又因为夜色水间月也没有注意到他是带伤上阵的，战斗结束后则是因为体力透支倒下的。

因为幻想杀手的存在，即使水间月拔头发疗伤，对上条当麻的效果会减弱了许多，为了维护发际线水间月把上条当麻送到了医院养着。

然后这几天，小修女就得他来养了。

“今天的主菜是汤，红茶乳鸽汤。”一边从袋子里拿出来买回来的食材，水间月一边讲解道：“鸽子又被称为白凤，营养价值丰富，是疗伤时不错的食疗选择，民间甚至有一鸽胜九鸡的说法。”等炖好之后可以给上条当麻送去一些。

“白凤……九鸡……”茵蒂克丝歪着头听着，对着还是生肉的乳鸽留着口水：“所以是要用抽取凤凰的概念来施展治疗魔法吗？”

水间月笑了笑没有回答，开始处理买回来的食材。

乳鸽是买回来宰杀好的，一共十五个小小的乳鸽，简单洗净之后，放入煮锅里加冷水到刚好淹没再多一点，中火焯水。

“咦？不加调料吗？”趴在一旁看水间月做菜的茵蒂克丝问道，她记得当麻煮汤的时候会在里面加好多好多东西的。

“现在不是在炖汤啦，这是焯水，先把宰杀过程中没有洗净的血污煮出来。”水间月指了指煮锅，随着温度升高，水中开始出现一些浮末。

“这些浮沫中，除了油脂以外还有导致肉类有腥味的物质，比如说脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等，通过焯水煮去这些就可以有效降低肉类的腥味，残余的腥味可以用料酒和葱姜香料等遮盖。”水间月讲解道：“我听说欧洲的肉食料理没有焯水的传统，你在英国吃的肉也许都很腥吧？”

茵蒂克丝歪着头，茫然的看着水间月没有回答。

茵蒂克丝的记忆每年会被清除一次，最后的这一年，从记忆开始的时候就在日本了，哪里知道自己在英国吃过什么。水间月自知失言耸耸肩专心看锅。

浮沫逐渐多了之后，水间月拿起汤勺，灵巧的撇起浮沫装进左手的小碗里，一直到水中浮起浮沫的速度明显慢了下来。

“月将杂质收集了起来，可能是作为雅利安术式中的……”茵蒂克丝观察着一举一动，然而没等她推测完，就看到水间月顺手将收集的浮沫倒进了垃圾桶，洗碗。

水烧开后等了两分钟，水间月捞起乳鸽，迅速用冷水洗去表面残留的浮沫，控干待用。

洗净煮锅加水，准备红茶20克，香叶5克，生姜10克、八角3克、桂皮3克、小茴香2克、陈皮2克、丁香3克、草果2克、三奈2克、花椒5克、香草2克，在这里的香料中，很大一部分在只有在美食学区第四学区才能买到。用一块纱布将这些香料包起来投入锅中，最后加入冰糖1小块，精盐1匙。

“月！为什么要加红茶做菜啊？”茵蒂克丝歪了歪头，红茶不是拿来泡茶的吗？

“因为红茶和鸽子更搭配……我是说更香，这道菜要突出茶香，所以香气浓郁的红茶最为适合。如果做排骨的话就更适合用绿茶。”水间月讲解道。

茵蒂克丝好奇的凑上来闻了闻，因为她已经穿上修复的移动教会，水间月也不担心她被烫到。

“唔，香气太重了。”茵蒂克丝捂着鼻子后退了，随着热气的升腾，水间月加入其中的过量香料产生非常浓郁的香味，猛然一闻反而有些令人难受。

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