像“苦瓜炖鲜鱼”,不仅非常符合药膳的道理,而且很有想象力。又如“泥鳅钻豆腐”,也是一绝,让泥鳅饥饿三,再让它饱吃猪油,然后才放进豆腐中,文火慢炖。泥鳅自然折腾翻滚,把个豆腐弄得千疮百孔,这样直至炖熟,加上辛辣香味特浓的作料,其味妙不可言。当一盆大杂烩似的东西端上来时,杨老板站起来对黎慕军等客人:“尊贵的客人们,这道菜是合菜,土家人又疆三下锅,风味十分独特。相传明嘉靖年间,朝廷征调湘鄂土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提前一过年,于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,叫吃合菜,以后叫成三下锅。士兵赶往前线后,很快打败倭寇,收复失地,嘉靖爷亲赐匾额,上书东南战功第一。这道菜体现了我们大庸各族人民识大体顾大局,甘愿为国捐躯的博大胸怀,不但是土家人民的骄傲,也是我们大庸各族人民的骄傲。今,黄掌柜、周掌柜他们受到洋饶欺压,他们有困难,他们没有开口,我替他们。”
原来,这几个月来,汉口的上海南洋兄弟烟草公司遇到了非常棘手的事。
“面对近期发生的这一切,简照南先生十分冷静。他知道,英美烟商的手段固然卑鄙,但光是生气也没有用处。市场竞争从来就是冷酷无情的,关键要看谁能赢得消费者!俗话:道高一尺,魔高一丈,简先生针对英美公司的诡计,采取针锋相对的策略。他指示我们一方面宣传振兴国货,一方面也尽量使购买南洋香烟的顾客得到实惠,如在烟盒内装入兑奖券,奖品从美术画到金戒指应有尽有,使想碰运气的顾客纷纷购买南洋香烟。
对销售南洋香烟的商店,提高代销提成,放宽交款期限,并且补贴运输费用,使店家得到的好处比卖英美香烟更大。“但最重要是要提高香烟的质量,这首先是要采购好的烟草,把好原料这一关。经过这么多霉变香烟的销毁,我们公司急需更多的烟草原料。但一部分产地被洋人威胁利诱,要么不敢向我们供货,要么就给一些次货。这里的原料又好价格又公道,我们很中意。现在问题在于我们,我们公司面临着财政周转资金跟不上,这次采购我们没有带足全额资金,因此在犯愁。再,这几山洪随时随地有可能暴发,就这些木船,我们也不敢贸然出运。可家里在等着原料开工,真是急死人了。”
“也是,”杨老板对黎慕军解释,“乡亲们拿不到烟草的钱,想买盐米油糖,也不好意思开口啊!”“好吧,你们的意思我明白了,具体情况我们可以再谈谈。我和杨老板先商议一下。”于是,黎慕军和杨老板两冉里面的间进一步面谈了。黎慕军是个痛快的人,而且非常重情意。他首先问杨老板,这两个南洋公司的人可靠否!“可靠,绝对可靠!”杨老板斩钉截铁的。“那个黄男泉是我们大庸出去的,知根知底,人品很好。周南是周汉的嫡亲儿子,更没得话。”“周汉我略有所知,但是周汉不是过世了吗?”“周汉是我们湖南省反洋教的大英雄,我们湖南人人皆知。来吃饭的商客中有很多是他的信徒,在这里,他非常受到尊敬。”“那么,具体价钱怎么算哪?”
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