“什…什么!在鸡肉里塞入了满满的食材和米饭一起放进烤箱里烤炙了吗?”观众席众人都是纷纷惊讶了起来,本以为刘毕只是破罐破摔拿着一头整鸡放进烤箱里蒸做做样子而已,没想到这烤鸡却内有乾坤!
尾藤良树额头挂着惊讶和喜悦的汗水,猛吃了几大口这饱满多汁美味的饭粒又尝了尝这烤的柔软无比的鸡肉。
“内部的食材烤炙的时间刚刚好,饭粒味道柔软并吸收了鸡肉美味从这一点就能看出。而且更让人值得注意的是他连【火的角度】都计算在内,整只鸡的前方和加热的方向呈直角,这样一来整只鸡都能平均受热,流动也更加活跃,一流的高手连肉的纤维都能看得透。”尾藤良树丝毫不吝啬的夸赞道。
“而且…这鸡肉里面还放了红酒吧!”美食制片人岡本客典也抬起头一脸被鸡肉美味所惊喜的样子,对着刘毕道:“鸡肉还有一股十分特别的香味,我如果猜测没错的话,这应该是红酒吧?”
刘毕依旧是叼着烟,头微微向抬起道:“没错,将所有食材都从整只鸡的屁股后面塞进去,然后用牙签将口子封。放进烤箱里成直角烤炙20分钟,初步让整只鸡的美味都烤炙出来,并让鸡肉内部的食材的美味与鸡肉本身融合,这个时候米饭也开始吸收美味再将整只鸡拿出来牙签取下之后,又放入炒制过的洋葱红酒!我用的红酒超市里卖出来的【滕刚红酒】(日本当地十分廉价的红酒),只花了700日元不到呢!”
说完刘毕又是傻笑了起来。
但是现在没有人敢嘲笑他,因为他极其廉价的食材做出了不亚于高级料理的味道,谁还敢嘲笑这不是“啪啪啪啪”被打脸吗?就连之前认为这场食戟结果“一目了然”的喷子们也乖乖闭嘴,他们现在得重新衡量一下两方的料理到底是谁强谁弱!
不过评审的赞叹声并没有结束,唯一一个女评审藏木滋乃脸一片潮红的假期半根秋刀鱼,道:“这秋刀鱼也是美味的不像话…跟大量的食材以及鸡肉的美混合在一起,形成的全新口感。而且秋刀鱼的调味料是焦酱油,连[焦味]都当成了调味料,让味道更佳醇厚……不过让人疑惑的秋刀鱼虽然是放在鸡肉内部了烤炙,但吃起来却有烤秋刀鱼的感觉,照理说放进烤箱又放入鸡肉内部是没有这样的感觉才对啊…”
“难…难道!”
“没错没错~”刘毕又解释道:“那是因为我事先将秋刀鱼提前进行了烤炙然后在在放入鸡肉内部。焦酱油如果直接是放在鸡肉内部或者是鸡肉外面的话不但不能增加口感,反而会在吃的时候增加苦涩的感觉,所以为了避免这种情况发生我就秋刀鱼和焦酱油以及其他调味料进行调制后在放入整只鸡内部进行烤炙,如此一来就是你们吃到的现在的味道了!”
“原…原来如此,这…这道料理叫什么来着?”
“【推进城的烤蜂鸟·改】!这是我山…啊,不对是我刘毕特制的烤肉系列料理,廉价而又美味!让你停不下来的料理啊~哈哈哈!”刘毕说完叉腰十分夸张的笑了起来,那样子跟卡牌角色【山治】一模一样。
“虽然有些不敢相信…但不不得不承认这用廉价食材做出来的味道,尽然是超越了A5牛肉!现在我才明白以前我老师对我说过的一句话,并不是高级食材才能做得出美味的料理,只要或用了食材之间的特性用普通的食材也能做出至高的美味啊!”尾藤良树一脸喜悦道。
当听到这里,水户整个愣在原地。许久之后她才回过神来,依旧有些不可置信道:“怎…怎么可能,我…我用A5牛肉,最好的里脊肉做出来的牛排,居…居然比不过用超市买回来的廉价食材?”
不知何时刘毕悄悄的来到了水户郁魅的背后,看着有些无法接受事实的她缓缓道:“我刚才也说了…料理就是爱~就算是简单的剥皮步骤,要是缺少了爱,不管什么料理都会变得难吃,你这次输在并非是食材,而是对料理的爱哟~就算是普通的食材也要好好疼啊,爱是相互的…如果你疼爱它们,它们也一定会全力的回应你!”
“混蛋…你给跟闭嘴!不要跟我说一些歪门邪理,如此脸颊的鸡肉和食材,怎么能赢得我的高级……”
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