第24章 全鱼宴 (3-2)

这样一来，早上捕的鱼就可以放在池塘里，依然和在湖中生活一样。绝对新鲜！

吴林看到清澈的池塘里，一条条生猛大鱼，欢快地游来游去。

橘二十二整个猫都嗨起来了！

猫眼放光。

喵呜地叫了一声，直接从吴林怀里挣脱出来，往池塘里冲！

幸好他眼疾手快，一把抓住了这橘猪的尾巴，否则真就进去了。

大家都笑，非常尴尬。

吴林选了一条看的顺眼的鱼，店长指挥厨房的人过来捞起来，然后让吴林他们去餐厅稍等。

餐厅临湖而建。

透明的大落地窗，看出去就是波光粼粼的湖面。因为地基几乎和湖面齐平，所以有一种坐在湖面上的感觉。

吴林看着窗外的千岛湖，思绪仿佛已经飞入了深深的水底，去见证那已经沉没了半个世纪的千年古城……

陈潇然和黄浩川则是窃窃私语。

“老陈，我刚才查了一下。咱们有口福了啊！你知道么，这边的有关部门规定，千岛湖里的野生鱼可以捕捉。但必须要在千岛湖水中生长5年、体重达到3公斤以上才可以捕捞。没有泥腥味，个大味美，肉质鲜嫩。啧啧。”

“是啊！全鱼宴，想想就馋。”

他拍拍肚子，立刻发出咕噜噜的声音。

旁边椅子上的橘二十二，仿佛是在回应他一般，肚子也咕噜噜叫。

于是，这两个人类和喵星人中的胖子，就你来我往，用肚子奏起了一曲交响乐！

很快，几个年轻厨师在一个头发全白的老者——应该是大厨的带领下，威风凛凛地进来了。

他们手里，都端着很大的木板，上面放着一道道菜肴。

大厨看起来年纪很大了，但非常硬朗，声音中气十足。

“诸位，我姓高，是东坡·悠的主厨。欢迎品尝我制作的全鱼宴。作为本地人，我可是见证了千岛湖的诞生，又在湖边生活了一辈子。对于如何做鱼，最是了解。”

嗯？

他刚说了几句，吴林敏锐地从话里捕捉到了一些重要消息。

“这老大厨一直住在附近，而且见证了千岛湖的诞生，那说不定……”

他心中闪过一个念头。

但这时候，正要吃饭，而也不好打断人家大厨的介绍。所以吴林并没有插他的嘴，只是微笑着点头倾听。

老者挥挥手。

有厨师立刻把一个比脸盆还大的砂锅放在桌上。一股让人把持不住的香气，顿时四散开来。

“这是白汤鱼头。取鱼头的一半，不加任何辅料，只用鱼头和水，大火熬煮一个小时，烧至汤头浓稠，似牛奶纯白即成。没有什么花哨的技巧，就是食材够好，吃鱼的至臻原味。”

那另一半鱼头呢？

“鱼头的另一半，做成重口味。选取淳安本地的辣椒酱腌制，砂锅小火慢炖，只加一点本地千岛湖啤酒去腥。入口滋味浓厚，又带一点淡淡的酒香。下饭最美。”

随着老者介绍，另一个大砂锅放了上来。

一白一红，橘二十二已经要疯了！

陈潇然和黄浩川也疯狂擦口水……

“鱼鳍则是大火清蒸，我再加了剁椒，雪菜，火腿，咸肉来提鲜。口感层次变化最是细腻！”

“剃掉鱼肉的鱼骨，也是能做菜的，而且美味程度让人一再回味。鱼骨先腌制去腥，再裹上独有的高山玉米粉下锅炸，只需要一点点盐调味，这道椒盐鱼龙骨即成。”

“葱油划水——也就是鱼尾。因为是鱼全身动得最勤快的地方，肉质也鲜滑弹牙。加上葱油的香气，能就几大碗白米饭。”

“这道蒜仔焖鱼腩，材料是选用鱼接近肚子的部位。相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力没有攻击力的所在，无骨且容易食用。用大量整蒜仔焖之，至肉质软烂，蒜香四溢，鱼腩同蒜仔一起入口，妙不可言。”

……

老者完全不顾三人一猫已经飞流直下三千尺的口水，本着大厨的信念，坚持介绍完了全鱼宴一共10道菜。

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