第五章 成立肉食加工厂 (2-2)

雷子青给他的工资，是他自己干杀猪匠的一倍，并且他在厂里的工作更多是作为一个管理者，帮雷子青去管理他手下的其他杀猪匠，活轻松了不少。

他自己干杀猪匠，买猪得自己去乡下农户家里到处跑，猪得自己杀，还得自己守着摊子去卖，和雷子青给他的待遇比起来完全是天壤之别，他没理由拒绝。

于是就在半个月后，一家肉食品加工厂在雨城正式成立，名字就叫‘青阳肉食制品厂’。

为了建设加工厂的厂房，也为了以后养殖更大规模的猪，雷子青又耗资一千万在挨着青阳谷不远的地方承包了一块地，叫青阳沟。

这青阳沟不光和青阳谷相连，也临靠着青衣江，这里的土地贫瘠多为山石，一直没有得到开发，正好被雷子青用来养殖建厂，靠近青衣江还方便用水。

他这搞的是养殖和肉食品加工厂，并不是那些化工厂，所以也不存在水质污染的问题，只要他不把养殖场的粪便直接倒进江里就行。

实际这些粪便本身也是一种资源，不论是送给雨城周边的农户还是填进沼气池充当燃烧能源，都比倒进江里划算。

加工厂这边的修建需要两个多月的时间，但雷子青这边也没有耽搁，召集了人手后就让周辉带着人在青阳谷养殖场前面的空地搭了几个棚，将就着这么先开始了工作。

暂时也不搞火腿和香肠方面的加工，就只是对活猪的宰杀和分割，然后把对应的肉送到酒楼去，他办厂的手续齐全，也不用担心什么食品安全方面的问题。

而这些经过初步分割加工的肉制品，按照里脊肉、五花肉、肋骨、猪下水的不同，他也是不同的定价卖给酒店。

抛除加工厂的人工费用，得到的利润比他直接整猪卖给酒楼更高，而酒楼方面也省去了繁杂的人工和不必要的浪费，同样也得到了更多的利润。

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