第五十四章 这里我说的算 (2-1)

酒店房间干净整洁，刘琦把背的厨具箱放到桌，拿起一根烟站在落地窗前眺望远方。

按照幸平创真他们的性格，估计等会儿还要叫自己玩扑克。

果然，一小时后，他的屋门被人敲响。

“刘大哥，走，去丸井房间玩扑克。”

“走吧。”

极星宿舍全员没有淘汰，大家齐聚一堂很是热闹。然而几分钟后，丸井善二、吉野悠姬、青木大吾、佐藤昭二全都呼呼大睡。

“疲劳感一下子就涌来啊。”

“算了，让他们继续睡到熄灯时间吧。”

“小惠还不困吗？真是稀奇啊，你平常都很早睡觉的啊。”

“嗯...好奇怪哦，身体明明很疲劳，但却一点睡意都没有。”

“不过啊，一整天精神都紧绷着啊。”

听幸平创真这话，田所惠也很无奈，“是啊，但是我想不仅仅是这样。我每次课都会神经紧绷。总是担心自己要失败了的话该怎么办。但是今天...我顺利的完成支援创真君的工作，这似乎让我自己稍微对自己产生了一点信心，所以我才兴奋的睡不着。那个...那个啊...不过这都多亏了创真君，是他告诉我该做什么的...我也没什么了不起的...”

“才没那回事呢，要是没有田所惠帮我找齐素材，根本没办法完成那道菜啊。而且你也把食材处理的很好啊，不是吗？”

“对啊，只要小惠有心，就能表现得很好啊。要对自己有自信一点啊！知道吗！”

“小惠你还没发现自己的才能，也没发现自己的武器。”刘琦突然开口。

“我的...才能？武器？”即便过了这么长时间，可是田所惠一和学长对视脸还是会红。

“没错。”

“我真的有吗？”

“相信自己，况且...”

“况且什么？”

“以后你就知道了。好了，都各回各屋，明天还要考核，养精蓄锐吧。”

“也是。”

“走吧。”

“丸井他们...”

“就这样吧，给他们盖个被子。”

第二天天亮，刘琦乘坐巴士，带队来到一栋建筑。

“早好，我是...呃...今天的主考官吧。这个课题是我要你们做的菜品，来，发一下。”

而此时，在众多学员中有个人非常不爽，那就是薙切绘里奈，万万没想到今天他是主考官。

学员们拿到菜谱，第一眼感觉没什么，然而越看越吃惊，因为这道菜的难度非常大。

开水白菜以大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。

这菜听似朴实无华，然则尽显乘的制汤功夫。

开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算完成。

“今天你们每个人做一道菜品出来，烹饪过程中禁止任何角落。食材就在你们后面，自行挑选。给你们个建议，最好把身边的人当成敌人最好。那么...时间四小时，开始！”

随着刘琦一声令下，学员们纷纷冲向食材。

“好痛啊！快滚开！”

“开什么玩笑！小心我宰了你！”

“别碍事！滚蛋！”

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