fara和德尔菲斯带着那条大鱼很快就来到了茅草屋前!
来道用鹅卵石铺成的小庭院,周边留了一些空地,种了一些菜!在屋檐下,一个摇晃的躺椅还在摇晃,说明刚才有人在这里坐过!
fara停了下来,将摩托车稳稳地停在一排!手里拿个竹篮,鱼儿还在蹦蹦跳跳!
fara走到门口,直接大门敞开着,屋子里面布置都很随意,看来住在这里的人是一个自由散漫,不受约束的人!
“有人在吗?按照你指示,我已经把鱼带过来了!”
屋子里面传出一段声音:“来了来了!”
一个苍翠而有力浑浊的声音,从屋子里面传了出来,听着声音是一位老者!
果不其然,一个白发老人带着满脸皱纹,手中还端着一个用木头做的小托盘,托盘上也是用木头做的茶壶和茶杯!
白发老人笑呵呵的说道:“来来来,小兄弟!帮我拿一下!”
fara将鱼放在地上,只是因为离开水太久,鱼儿只是张大嘴,没有力气再蹦哒!
fara接过托盘!白发老人一眼就看到了放在地上的鱼:“哟哟哟,看来今天可以打牙祭了!这么大一条鱼!”说话间,白发老人已经提起了竹篮,仔细地打量着篮子中的鱼:“这条鱼少说也有四斤,咱俩够了!”
白发老人转过头来笑呵呵的看着fara!“来来来,快把茶放在桌子上!”
在小院之中,还摆放了一个用木桩做成的桌子!这个桌子比较宽大,不像是人工拼凑而成,更像是天然的树木被砍倒之后,树干那圆圆的形状就成了桌子!
长者为尊,fara一切都按照指示行进!
白发老人并没有把fara当成外人:“小伙子,来帮忙!”
说着,二人就去了厨房!
fara听从指挥,把葱姜蒜都整理出来了!在这期间,白发老人已经把钓来的鲫鱼清理得干干净净!fara在一旁看着,白发老人那熟练的刀工真不是一天半天能够学会的!
“哇!老爷爷,没想到你的刀工这么厉害!”白发老人在鱼的身上切出一条条小的而工整的条纹!
“呵呵呵!这还哪到哪呀,待会儿您好好看看,刀工不是最主要的,最主要的是烹饪出来的味道!现在我把这条鱼切出一条条的小条纹,然后再用盐腌制一段时间!等到真正要下锅的时候,大部分的盐已经融化到鱼的肉里面了!对了,话说回来,你会做鱼吗?”
fara哪里会做这些东西:“嗯…不会!不过我在路边用炭火烤过,那个味道也还行!”
白发老人摇摇头:“诶!炭火烤出来的鱼是自然的味道,吃起来有很大的腥味,肯定和老夫亲自腌制的鱼味道差很远!”
说话间,整条鱼已经被盐腌制起来!
白发老人将整条鱼放在一个棕色木盆里面,并且在里面倒了一些白酒!
“好!大功告成,等它腌制一个小时,就可以真正下锅了!”
fara仔细看了看他的厨房,发现在厨房的一角处,有一处自动流进和流出的水源!
两根竹筒,将它底部打穿,一根竹筒位置较高,主要是将外部的水引进来!另一个竹筒较低,安置在一个水缸的中部位置,主要是将多余的水排出去!
这样一来,水缸里的水随时保持着新鲜活跃,即使有一点污浊,也会很快被流动的水清理干净!所以在厨房里面,还能听到水落的声音!
“腌制还有一段时间,咱们出去喝喝茶,坐坐吧!”
“嗯!好的!”
白发老人出门的时候顺手在门口端了两根长板凳!洋洋洒洒地走到桌子旁边,将凳子工工整整的放在两边:“来!年轻人,坐!”
fara同样也很有礼貌:“多谢了!”
白发老人提起茶壶,便将热腾腾的茶水倒了出来!
“年轻人!你来的正是时候,这是我今年刚采的新茶,你常常看!”
一杯热腾腾的茶就放在了fara面前!
fara此时心中对这个老人的疑惑,也涌上心头………
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