第7章 开局一碗黯然销魂饭 (2-1)

“是洋葱！”

“而且还是新鲜状态下的洋葱！”

从薙切真凪口中，轻轻发出了几声喃尼，

下一秒，她便抬起头，看向了沈浪。

“将新鲜的洋葱剁成碎泥，直接铺洒在了叉烧汁！”

“因为离得近，所以洋葱的辛辣，刺激到了我！”

“只是，有一点我觉得很不可思议！”

“虽然是新鲜的洋葱，但是因为剁的过于细小，就算是叉烧汁的余热，也足以把洋葱沫给带熟！”

“洋葱沫一旦变熟，香辛的气息一定会大大减少！”

“你到底是怎么做到的！”

“为什么在叉烧汁依然留有余热的情况下，还保证了洋葱沫最鲜明的特征没有一丝一毫的挥发？”

听到薙切真凪的问话，沈浪笑了笑。

“我用了这个东西！”

只见沈浪伸出了手，摊开了掌心。

在沈浪的掌心中，放着一颗绿色的豆子。

看到沈浪手中之物，薙切真凪愣住了。

“这是....青豆？”

“不，不可能，我的舌头，根本没有感受到青豆的味道！”

“难道说....”

薙切真凪不愧是见多识广的美食家，短短的数秒钟功夫，她就想到了一个，之前自己从来没想到过的大胆思路。

沈浪，是把青豆也磨成了泥，铺垫在了热气滚滚的叉烧汁，为洋葱沫充当天然的隔热屏障？

.................

看到薙切真凪那不敢置信的眼神，沈浪便知道，她恐怕是已经猜到了什么。

沈浪笑了笑，开口道：

“看来薙切小姐已经察觉到了！”

“我确实是把青豆泥，做成了天然的隔热层。”

“神之舌的品鉴能力确实非常了不起。”

“只不过青豆泥的味道，极为清淡，在洋葱沫的刺激下，会在料理中毫无存在感。”

“但是，我也并非是要突出青豆的口味！”

“照烧汁的咸香甘甜，与洋葱沫的香辛刺激相融合，才是我这道料理真正想要主打的口味！”

“不知道薙切小姐，对于我的这道料理，有何评价！”

“它...应该没有令你感到失望吧。”

看着沈浪宛如一汪清泉般清澈的眼神，薙切真凪沉默了。

...........................

数秒钟后，她红滣轻启，给出了自己对于沈浪这道料理的评价。

“大概已经有很长一段时间，我的舌头都没有品尝到这种能让我舌尖产生本能兴奋的味道了！”

“你的料理，确实带给了我很大的新奇感。”

“我还从来没有见过这种，彻底牺牲一种食材，而去突出另一种食材味道的料理。”

“叉烧肉的炖煮，恰到火候，我品尝的时候，能明显感觉到你在炖肉的过程中，下了不少功夫！”

“尤其是料理最后，那突入起来的刺激，给我带来了一刹那的失神和惊喜。”

“用洋葱的味道，去刺激食客，让她情不自禁的流出眼泪，这确实是一种非常新颖的做菜方式！”

“但是，就如同你之前所言，你除了会做这道菜以外，身为厨师的基本功，确实不是很扎实！”

“一些细节的东西，你雕琢的并不完美。”

“青豆泥做的稍微薄了一些，不然我想我感受到的刺激可能会更强烈。”

“叉烧汁也稍微浓稠了一些，如果少放点芋粉，我想照烧汁的口感可能会更加滑腻.....”

“隐藏在你这道料理深处的小毛病，有很多。”

“不过，我不会去无故否定，一道给我舌头带来惊喜的料理。”

“总而言之，这顿用餐...我很满意！”

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