第52章傲猪哥哥的良方（上） (3-3)

小橙闻言，俩眼直泛绿光嗷呜一下就扑过来了，还没近身，就让人家的拐杖顶住了。“我自觉三米之外！傲猪哥哥你是我亲哥！有啥好办法赶紧告诉我，明天我给你做好吃的”“我现在就要野酸莓爽冻！”自打小橙在后院不远的地方发现了野生酸梅并用琼脂做出了冰凉的冻冻，他就食髓知味了。“成！”虽然酸梅处理起来有些麻烦，但是只要能瘦，一切好说！“还要红豆小圆子！”“喂，红豆小圆子不是你明天的早饭么？”现在刚刚中午，距离他上次吃完加餐只有不到俩小时好么！“还要凉皮！”对某人的抗议选择性的过滤。我拉个擦，这玩意的繁琐程序相当于上面两个的总和！你丫咋不说满汉全席呢？！碍于某人可能有减肥奇方的办法，小橙咽下即将脱口的粗口，换上谄媚的嘴脸屁颠屁颠的跑去做吃的了。胖婶这两天天天早出晚归的，待在家里就是一副苦瓜面相，对着傲猪一副欲言又止的样，这会人又跑出去了，小橙倒也落了个耳根子清净。酸梅上次摘了一些还有存货，如果不是有了系统开的厨艺外挂，她都不知道这玩意该怎么吃，上辈子在水果摊上见过，齁贵不说，青青的颜色，看着就酸的倒牙的样子。用清水洗干净梅子，再上面撒盐去掉表皮苦涩的味道，用手搅拌均匀之后再按摩，力道适中的马杀鸡便于梅子吃进盐，然后搁在一边盐渍。梅子腌制好后皮会软化起皱，大概需要23个小时，等着的功夫正好做吃货的红豆小圆子。这货现在早餐基本上都钦点这个，所以她熬豆沙的时候特意多熬了一些，极大程度的省了漫长的熬制豆沙的时间，不过现在可不是早餐时间，这货现在每天除了早饭晚饭，还给他自己加了中饭和下午甜点，更可恨的是天天这么吃，竟然一点肉也不长，忒不公平了！虽然有现成的豆沙，小橙还是泡了些红豆，这货现在点这个吃可把她明早的预留耗干了，现在泡豆子到了晚上才能算泡好，等到晚上吃完饭正好可以熬出来留着以后用。豆沙既然有现成的，那么就剩下做糯米小圆子了，主要就是和面时水的多少，一定要用温开水和，先少放点水然后逐步添加，等到面团不粘手就可以了，团成纤小可爱的小圆子，挨个的摆好，指甲盖大小的团滚滚的，看着就招人稀罕。做好这些，再来就是最麻烦的凉皮了。这种后世几块钱一份就能轻易买到的美味小吃，在这个时代俨然成了炎炎夏日里最清爽开胃的美食了，只是制作工艺十分麻烦，面和好之后要用水洗，洗出来的白色粉浆沉淀之后可以做成面皮，剩下来的发起来之后就是面筋，丝毫不浪费。可光是等沉淀也要七八个小时，算算时间怕是来不及了，还好小橙有外挂傍身，系统很快给出了个替代方案，就是用淀粉做一些拉皮代替面皮，虽然口感略有不同但是同样爽口，做法也相对简单，大锅烧水，小锅里放上调好的淀粉水隔水在大锅里一轮，成型了连着小锅一起泡在冷水里，轻松的就能揭下来。配上少许黄瓜丝秘制酱料一拌，大功告成。酸梅也腌好了，过一下清水洗净盐，放点水搁锅里面煮，几分钟就能把梅子煮的发黄，再转小火用勺子把梅子压成泥，加上糖煮黏糊了加入少许的琼脂就可以出锅了，放在井里冰上一会，酸甜开胃的酸梅爽冻就k了，如果不加入琼脂就是可以存放几天的酸梅酱，小橙还特意多做了一些酱，这个酱泡水就是酸梅汤，夏天很解暑的，留出一部分装在罐头瓶子里，下次回娘家带给爹娘解暑正合适。

最后再用红豆沙把小圆子煮了就齐活了，正煮着呢，胖婶从外面虎着脸进来了。感谢薄恋佳人的更新票，话说虽然没加更，但是字数多了，还满意么。

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