第八十三章：姜大厨师 (2-2)

【我想学红烧鸡块，我家老婆喜欢吃蹄膀。】

【哟，这才几天，连老婆都喊上了，小七进展够快的啊。】

有人调侃着楼上那位网友，他ID就两个字-小七，就是他学习姜尘的厨艺，告别了单身。

【叫得这么亲热，啥时候把结婚啊，我们可都把红包准备好了。】

【嘿嘿，聊了这么久还没见过你们长啥样呢，二位曝个照呗。】

似乎小七有些好羞，禁不住网友的调侃，有一会没回消息。

【你们别听小七瞎说，我还没同意他的请求呢，光靠一道菜就想做我男朋友是不可能的，至少得做一桌满汉全席。】

小七又发弹幕了，不过这是他的女朋友。

【弟妹霸气！】

【哈哈，我支持你@小七，兄弟加油啊！】

【小姜师傅，你看这满汉全席？】

小七求到了姜尘身上。

“这样吧，今天我一鸡两吃，整一道开胃的菜宫保鸡丁，一道红烧鸡块，咱先让小七应付应付他媳妇，哈哈。“

看着弹幕，姜尘笑道。

【小姜师傅，我还看着呢。】

汗！

溜了，溜了。

姜尘立刻灰溜溜地打开冰箱,，拿出一只鸡。

这鸡是散养在湖心岛上的，自从狐狸待在了家里，那些鸡就在岛上扎根了，体重不断增加，为了它们的健康，姜尘含泪吃了两大碗，就爱了这鸡，高呼真香。

把手机固定到厨房，姜尘开始做饭。

“把鸡的胸腹肉拿来切丁，带骨的肉切块，鸡丁加少许水、精盐、老抽和水淀粉研制，前期一定加点水，使鸡丁更嫩；鸡块的话就正常的葱姜料酒加少许的盐，抓匀腌制就行了。“

姜尘在灶台前忙碌着，边做菜边解说。

一些厨艺生疏的人还提出了很多问题，姜尘能说的都说了。

“宫保鸡丁的汁是关键，少许盐、白糖、料酒、醋、酱油、生抽、少许水淀粉，糖和醋的比例是1比1.5。”

调好汁，姜尘开火炒制。

“宫保鸡丁讲究，急火短炒，锅里加猪油和菜籽油，六成油温，开始炒，鸡丁，葱姜蒜辣椒下锅，炒到棕红色加葱节，调好的汁，起锅前下油酥花生米翻炒几下骑过，这道菜炒制不能超过一分钟。”

姜尘颠勺颠得飞起，手法美轮美奂，近乎于道。

好些逛到他直播的厨师都说要拜姜尘为师，姜尘自然拒绝了，他只在直播时讲解一下。

“这道宫保鸡丁，酸酸甜甜，回味微辣，软嫩之中带着点Q弹，绝对的米饭杀手。“

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