阿贝师傅没有长篇大论,花了几分钟的时间,用卤汁、豆油、花椒面等辅料,调配了一道夫妻肺片,放在厨台
“你尝尝,你所遇到的困惑,都能在菜品里得到解答……”
听阿贝师傅一说,陈慕白不由拍拍额头。
话说自己来到菊下楼之后,他还没有真正品尝过阿贝师傅的料理。
以前是个门外汉,对于之前品尝的料理的印象,只停在好吃,料理中具体有什么玄机,自己又品不出来。而现在,他厨艺达到大师级,并觉醒了超味觉,堪称士别三日、刮目相待,应该能尝出其它东西了吧?
陈慕白缓缓伸筷夹起一片牛杂,送进口中细嚼慢咽,细细品尝。
香料、辣椒和花椒的味道,在舌尖爆发。
表情经历了震撼,难以置信,到最后是一种口腹之欲得到满足的惬意。只是一口而已,说填饱肚子还为时过早,可就是这么一口,‘食’之欲望就得到了满足。
陈慕白回过神,身体力量变强了一些,目中掠过一丝恍然。
这已经不能称之为好吃了,简直是升到精神层面的享受。
即便只是小小吃了一口‘夫妻肺片’的牛肉片或牛杂片,品尝者,身心的疲惫尽去,整个人暖洋洋的,让人感觉无比幸福。
“温暖!这就是入道级厨艺的力量吗?”
陈慕白莫名地领悟了这道‘夫妻肺片’中,所蕴含的厨师精神。
吃过这道‘夫妻肺片’,陈慕白蓦然回首,这才发现自己太无知了,厨之道自己还需要学习的还很多,以前把超凡厨师想得太简单了。
【叮,领悟厨之心,厨艺等级提升为宗师级】
【厨之心】:厨师就是艺术家,指挥家,他们能操控食客的胃口,让‘辣’变得霸道,让‘甜’真正的暖人心,让‘苦’的品尝者好似经过了一场艰难的朝圣之路……味道在这类厨师手中,已然是情绪的催化剂,控制的食客的哭与笑。
陈慕白道:“我明白了,阿贝师傅,谢谢您!!料理是为了给人带来幸福,是让人舌尖到心间都感受到幸福的味道”
“明白就好,特级厨师只是厨道的开始,你以后还要多多学习”阿贝师傅激励道
日子便这样一天天过去了,阿贝师傅也在一点一滴的传授着陈慕白厨艺。似乎只有到达特级厨师这个前置条件,才能学到阿贝师傅的真正传承。
白天他就在厨房帮着忙,一到阿贝师傅展现厨艺的时候便目不转睛的盯着看,而每有一道新的菜式出现时,他也会迫不及待的品尝,用超味觉分析。
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