直接盖在上面。
……或者跟某些流派的猪排饭一样,埋在米饭里面。
何南和雪莉一阵子就会买点叉烧肉吃。
他希望自己哪天能会自己做。不过难度系数有点大。
主要是那个酱汁不好处理,而酱汁正是叉烧的灵魂。
叉烧肉本身谁家做的都差不多。
主要就是这个酱。
差异化就在这。
谁家做叉烧肉出名了,那都是有秘制酱汁的。
可能还是祖传配方。
几代人都是叉烧肉师傅。
如此一来,或许迟早有一天,生的孩子也会变成叉烧。
不过没有关系。
反正在当地和日本某些父母的嘴里,“生你都不如生块叉烧有用”就是常见的抱怨孩子不上进的台词。
这样一来,孩子一步到位直接变成叉烧,肯定会让他们十分满意的。
哪天我要给雪莉做我独家口味的叉烧肉……何南在心底如此暗自想道。
不过总感觉,到时候得到的结果就是……
雪莉嫌我做的太难吃了,然后咱们还是去买别人的。
或者就是为了给我面子嘴上说着好好吃,结果实际上下次还是想吃别人家的。
这样反而会给人更强烈的挫败感。
……话说越想越觉得,还真期待他们家的蜜汁叉烧肉做得怎么样。
吃过那么多家的了……这家的又有哪里不同呢?
……话说他们菜单上有没有蜜汁叉烧肉啊。
何南想到这里,皱起眉头。
于是,他重新打开菜单看了一下。
发现……
不仅有。
还有好几种。
就跟菊花茶一样做了好几类细分。
当然,这叉烧肉的区别还是在酱汁上。
而不是在肥瘦做文章这是比较的行为,好馆子给顾客的叉烧都是肥瘦正好的。
嗯……
……嗯?
……这种绿酱汁是什么?
何南看着它,感觉十分出戏。
绿色……跟叉烧的搭配?
……不会是芥末的吧。
不不不,应该不会的……
那太暗黑了。
应该是抹茶味之类的……?
……不,总感觉这样也有点奇怪。
何南觉得这个汁应该也是甜的。
否则不能叫蜜汁叉烧肉。
但不知为何,他实在难以将这种颜色的酱汁和“甜”联系在一起。
脑海里总是涌现出芥末和抹茶来。
一个刺激性十足,一个充满苦涩。
……直到他想到了哈密瓜。
对,这个绿色的叉烧应该是哈密瓜味的……这样比较合理。
何南越想越期待。
好在,点心上得很快。
他一下就看到了那个绿色的叉烧肉,于是立即尝了尝。
接着发现……它居然是绿茶味的。
只不过,确实带着甜味,还有股奶香。
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