第275章 这个世界可没有那位艺术皇帝 (4-3)

而且各国的人都有。

位置是真的不好找。

这时，迎面走来了一个博士，带着职业的灿烂笑容，看着曹焱两人，笑道：“两位客官，里边请，不知一共有几位客人？”

此时的博士，可不是后世的那些高学历者。

而指的是在餐厅服务的劳动者叫“行菜”、“过卖”，不过有些地方喜欢加上一个“博士”美号，叫“茶饭量酒博士”

这些服务人员除了殷勤待客，善于应酬以外，至少还要有几大本领：第一，必须烂熟本店所有食品名称和价格。

顾客们点了热的、冷的、炒的、煮的好几样，十几样，博士们要一口气传到报到厨房结账时，也须件件算清，不能有半点差错。

第二，需要高超的技巧，旺季旺时，比如樊楼的“门床马道”顾客众多，为了提高递送食物的效率，往往需要用几片小木板把一二十个碗盏重重叠叠架起来，像一垛墙，一次送出，分发到不同顾客桌上，这可一点容不得马虎，否则就是碟碎人滚蛋。

第三，至于察颜观色，了解不同顾客的心态与需要，如何做到使顾客们心满意足，下次再来，这就需要更高的本事了。

一般流大酒店的“博士”，数以十计，像樊楼五栋三层，有个二十来个层面，每个层面最少也要两名博士，整个樊楼一共雇佣了四五十个“博士”才能打开局面。

而上次因为是项皓轩带着众人去的，是一位掌柜级别的妈妈亲自出马的，后来的上菜，也是一些青春靓丽的侍女一盘盘的端上来的，因此曹焱并没有看见这些博士。

曹焱抽空看了看博士身后的酒楼，上面写着“苏家点茶。”

这个点茶，曹焱曾经在江宁府也看过，怎么说呢？

有点不太同于现在的茶，是用茶末冲泡，说白点，就是茶碎沫子泡的茶，当然这并不是真的用碎茶泡的，而是用茶槌、茶磨、茶碾等一整套茶具主动碾碎，更像日本的抹茶据说日本的茶道就是打中国的唐、宋朝传过去的。

而点茶，就是一些技艺深后的女子她们会在点茶时，用茶筅击拂茶汤，利用茶末与沸水的反应，在茶盏中点出各种栩栩如生的图案，比如一朵花，一丛竹子，一只小鸟，一尾小鱼，一幅山水画……就有点像现在的咖啡店弄得咖啡与奶之类，相互混合调出一些好看一点的图案出来。

当初在江宁府看见的时候，还把曹焱唬的一愣一愣的，那时候还在想要是这时开个直播，不知道能招来多少粉丝打赏呢！

可一同去玩的罗德明却说，那水平还不算什么，改天带曹焱来见正宗的。

没想到，隔了好几个月，他还记得。

“就两位！八姐有空吗？”罗德明递过去一张一百快的优惠券问道。

此时的这个姐的称谓，并不是指比两人大的女性，而是一家人如果有很多姐妹，她们不是按照大小顺序来叫人的，比如老二，叫老大的时候，就大姐，可是叫老三的时候，不是叫三妹，而是叫三姐，老四，就是四姐之类。

“谢谢客官，不过不好意思，今天八姐早就有预约了，现在三姐有空，不知道两位客人，需要三姐招待吗？”博士接过罗德明的赏钱，态度顿时变的比刚才还要尽心。

“三姐？”

“对，其实小的悄悄告诉两位，八姐的很多技巧还是三姐教的。”博士四下看了看，见没人在身边，才悄悄的说了一句。

其实，这时的什么技艺，怎么说呢，就是家传的，有些有钱的店家，会收养一些年幼的孩子，把自己的一些技艺传给他们，让他们为自己赚钱。

这种情况在此时非常常见。

而这家苏家点茶，就是一姓苏的人家开的。

这些个什么三姐，八姐之流，就是掌柜培养的点茶妹子，而其中这些女子有多少是亲生的就不得而知了。

听到博士的话，罗德明这奸商那还不明白：“怎么？那个三姐是你什么人？你这么努力推荐？”

“呵呵，”博士也并没有不好意思：“过了今年，掌柜的准备招我上门，让三姐嫁给我。”

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