不多时,直播间里的粉丝们,便看到了一排又一排的小肉粒,不断落到了砧板。
当伊白收起刀后,看着千年银杏砧板满满的肉粒,对着镜头笑道:
“实不相瞒,这里一共有375,865颗肉粒,每一粒的边长都是4毫米整!”
稍稍顿了顿,又听见伊白打趣道:
“这一次,需要我用刻度尺,量给你们看么?”
然而,还未等伊白说完。
直播间里的所有人,便发觉他们竟然猜错了!
或者说,并没有猜错,而是又一次的低估了伊白。
因为,和昨天一样。
智能直播设备非常人性化的回放起了,刚才伊白下刀时的慢动作。
当所有人目睹了刚才的慢动作之后,他们才深刻的认知到了一点。
那就是,永远不要低估这个叫作“伊白”的男人!
本来,他们自信的以为,已经猜到了伊白的想法。
也就是,刚才的左右两手同时开工。
然而,实际却远非如此简单。
在切肉粒的过程中,伊白居然将“双刀流”和“抖刀法”,二者融合在了一起!
正是因为这样,那些小肉粒才会那么容易,从厨刀的侧面掉落下去。
就在这个时候,伊白颇为自信地笑道:
“看来你们是已经发现,我将‘双刀流’和‘抖刀法’结合在一起了。这两种刀法的融合,我称之为‘双抖刀流’!”
【“双抖刀流”,这名字听起来好嚣张啊!】
【伊神,求求你不要再乱秀了!】
【或许,这就是伊神的牛逼之处吧!】
【请你们永远不要低估伊神!】
【没错!或许这世就只有伊神一个人,有这种逆天的能力吧!】
【……】
※·※·※·※·※·※
当小肉粒切好之后,还需要添加一些佐料。
然后,才需要使用“刚柔并济的摔揉功夫”。
只见,伊白拿过了一个小金盆,把砧板的小肉粒都放了进去。
紧接着,又吩咐一旁的喵小白,把蒸好的大闸蟹里的蟹肉挑出。
在制作这道“清蒸狮子头”的过程中,给切好的肉粒加入佐料,也是非常重要的一步。
这一步,会直接影响到最终成品的口味。
当喵小白把十只大闸蟹的蟹肉,全部挑出来后。
伊白便开始了调味的操作,同时对着镜头讲解道:
“大家一定要看仔细了,首先加入生姜米、葱花、虾籽和挑好的蟹肉。然后,再倒入黄酒和水。最后,放入适量的干淀粉搅拌均匀。”
当这些佐料全部放好之后,伊白则再次开口道:
“接下来,就到了你们最期待的时刻。我马就会为你们展示,真正的‘刚柔并济的摔揉功夫’!”
直播:中华厨神的美食日常提示您:看后求收藏(百发小说网http://www.baifabohui.com),接着再看更方便。