036 至尊无敌特级清汤 跪求鲜花和 (2-2)

【伊神，这特么谁猜得出来啊！】

【就是啊！两道菜合在一起，你让专业人士来猜都没用啊！】

【老公，你这明明就是搞人心态嘛！】

【唉！我怎么感觉被伊神给坑了呢！】

【一百多年前才发明出来的菜，也能叫经典川菜吗？】

【……】

对于粉丝们的吐槽，伊白也只能照单全收。

毕竟，确实没什么人知道这道菜。

可是，和知名度成反比的，却是这道菜的难度非常之高。

就算是在川菜大厨中，也只有极少数人会在，但还不一定能做的好。

随即，伊白便给粉丝们做了一些科普。

说实话，“瓜燕穗肚”这道菜。

无论是食材的处理，还是高汤的要求，或是刀工的极致，以及各种小技巧的运用，绝对都是在中华美食中最顶级的存在！

其实，从比“开水白菜”还要更高级，刀工不亚于“文思豆腐”这两个线索来看。

就完全能够想到，这道菜必定是无比的困难！

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在伊白介绍的这段时间里，切换成小厨娘模式的喵小白，已经非常勤奋地把之前弄乱的地方都收拾干净了。

就在这个时候，伊白又卖着关子说道：

“在制作这道‘瓜燕穗肚’之前，我们必须要先准备高汤。”

片刻后，只见他突然露出了有些嚣张的笑容，然后自信地说道：

“我将这种高汤，称之为‘至尊无敌特级清汤’！”

当伊白说出这高汤的名字之后，直播间里的粉丝们可谓是一片哗然：

【什么鬼？至尊无敌特级清汤？】

【伊神，我知道你的汤牛逼，但这名字未免也太浮夸了吧！】

【又是至尊，又是无敌，又是特级，我倒是想看看这到底是什么汤！】

【别卖关子了，赶紧开搞吧！】

【不知道为什么，我突然变得好期待啊！】

【……】

看到无数震惊的弹幕飘过后，只听见伊白满意地又说道：

“正所谓‘唱戏的腔调，厨师的汤’，制作这种顶级清汤，是非常考验厨师们的手艺的。而正是这种顶级清汤，也才仅仅只是这道菜的第一步，并且还是最简单的一步！”

被伊白这样一说，粉丝们的期待值可以说是直接爆炸了。

所有人都想要看一看，伊白到底是怎样来做这道传说中的“瓜燕穗肚”的！

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