第199章 炒萝卜 (2-1)

木秀后来所处的城市，气候比较潮湿，所以人们都爱吃辣椒，这样有助于祛湿，而且，辣椒能降低对食盐的需求，有助于减少每日食盐摄入量以及降低血压，所以，这边的人大多数都是无辣不欢，只有少数人才会不吃辣。

“你这真带的还真是齐全。”潘大爷打趣道。

“哈哈哈，黄瓜和萝卜我准备生吃的，只是看到这两个菜都是荤菜，有些油腻，所以做两个素菜，荤素搭配，这样更爽口一些。”木秀端着盆子，将菜放进去，拿出去洗干净。

“大娘，您帮我多剥点儿大蒜和大葱。”

“没问题。”

潘大娘家用的是炉子，里面烧的是蜂窝煤，炉子下方有一个孔，平日里有一个圆形的盖子扣住，留一点缝隙，炉子可以一直慢慢的烧着，如果要烧水做饭，可以将盖子取下，那炉子里的火会烧的旺旺的，又干净又方便。

木秀以前也想在房间内弄这样的炉子，然后再安装一个通气管道，将二氧化碳全部排出屋内，冬日里，屋内也暖和，只是最后因为蜂窝煤不好弄价格又贵而作罢。

准备工作做好以后，木秀将锅烧热，倒入油，将切好的辣椒先倒入锅里，然后是葱姜蒜倒入，顿时，一股辛辣的香味直接蹿了出来，潘大娘一时不防，被呛到了，捂着鼻子出去咳嗽了。

木秀将黄瓜倒了进去，翻炒几下，再倒入少许醋，再翻炒一小会儿，起锅盛盘，醋溜黄瓜做好了。

同样的法子，辣椒爆炒红白萝卜也做好了，两道菜都比较的容易熟。

这两个素菜做完后，木秀接着才将潘大娘切好的牛肉块又再次切成细条炒了，辣椒爆炒小芹菜牛肉条。

最后，捏了把虾米，和紫菜鸡蛋小白菜做了个汤。

木秀将几道菜摆放到院子里的桌椅上，潘大娘揉着发红的鼻子，去将米饭盛好，也一一端了上来。

“小姑娘，你这辣椒太窜鼻了。”潘大娘坐下，心有余悸的说道。

“就是要辣，不辣不好吃。”潘大爷从闻到香味开始，就已经按耐不住了，这会儿拿起筷子，先捻了一筷头的牛肉，果然是爱吃肉。

牛肉入口，潘大爷眯起了眼睛，嚼了嚼，咽下去，“咦，味道很不错，就是怎么吃起来没有闻起来那么辣。”

木秀嘴角扬起，没有搭话，拿起筷子慢慢吃了起来。

等到潘大爷连着夹了几筷头之后，忽然一股辣意从喉咙直冲上来，那是久违的火辣辣的感觉。

“辣，辣。”潘大爷一边说，一边使劲吃了几口米饭，又喝了一小碗汤，这才把辣意止住。

木秀早料到如此，这辣椒就是这样，开始并不觉得辣，等吃几口才会感觉到辣意。

“好吃，太好吃了，就是这个味。”潘大爷好不容易把辣意止住，又忍不住吃了起来，这会儿，他有了经验，夹一筷头菜，吃几口米饭，再喝一口汤，一时间，满院子都是潘大爷的吸溜声，越吃越辣，越辣越想吃。

潘大娘也是如此，只不过她一口菜，能吃差不多半碗米饭。

木秀抿嘴一笑，这辣椒比起来她曾经吃过的辣椒素，简直是太温和了，上一世，遍地都是魔鬼辣，她从一开始的一边吃一边流泪，到最后一口气能吃掉十串，如今吃这纯天然没有经过提取的辣椒，根本就没任何问题。

那边的潘大爷已经又添了一碗米饭，他不爱吃萝卜，早些年吃太多了，看到萝卜就倒胃口，不过还是给木秀面子的夹了一筷头的萝卜。

等到潘大爷将萝卜塞进嘴里嚼了一下后立刻眼睛一亮，筷子的速度开始快了起来。

“这萝卜炒的真好吃，好吃，太好吃了！”潘大爷这会儿只会用好吃这两个字了。

“小姑娘，这萝卜咋做的，甜丝丝的还带着辣味。”潘大娘特别喜欢吃这个炒萝卜。

“和平日一样炒的，只不过换了辣椒，还有，炒的时候萝卜里面再加上两勺子白糖。”木秀最拿手的就是这道辣椒炒萝卜丝。

“难怪，原来是放了白糖，难怪味道不一样。”潘大娘连连点头。

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