“我可能不行。”
被伯邑考点名的厨师有点不自信。
他深知和主厨的差距,再给他十年的时间,都没办法撼动墨主厨。
“我自然知道你不行。”
“但我帮你,也就是行的,一切听我的。”
伯邑考开始询问一些基本的问题。
先了解工具人的水平,才好尽可能的把这三道菜,做到九十分的程度。
满分一百分,那也不是不可以,可这个需要运气了。
做菜,也是需要运气的。
“东主,没问题了。”
工具人得到了伯邑考的指点。
火候、时间、加调料的量,这些都全部讲清楚了。
“懂了,那就开始。”
伯邑考在一旁指点。
处理食材,还有烹饪的方式。
要加入什么调料,这些都是经过考虑的。
即使那三道菜,伯邑考是第一次吃到,还有如今调料缺乏。
可经不住这都是顶尖的食材,伯邑考只要稍微的加入一些调料,就能够发挥出食材的美味。
半个时辰之后。
双方的三道菜,已经完成了。
从卖相来看,毫无意外,伯邑考指点的厨师更胜一筹。
吃的,就是要色香味俱全。
除了一些,特殊的食物之外。
“你们品尝一下,看看两边有何不同之处。”
伯邑考对自己指点出来的三道菜很有自信。
在取得伯邑考的首肯之后,墨主厨也没客气。
第一道菜,他就知道了差距。
同样的材料,却是他的输了不止一筹。
“东主,我输了。”
墨主厨拿得起放得下。
他三道菜,不知道加了多少香料。
有些掩盖了原本食材该有的滋味,等同于破坏了食材。
而伯邑考指点的那个厨师,却是轻松的做出了三道超越他水平的菜肴。
指点一下,和亲自动手,那是不一样的。
“东主果然高明。”
“大公子,竟然有着如此高明的厨艺。”
……
能品尝菜肴的说的都是真心话。
他们没有奉承伯邑考的意思,是三道菜属于他们生平吃到最好的美味佳肴了。
“还是差了一些。”
伯邑考对这三道菜有点不满意。
厨具、调料的不完美,也就产生了一些瑕疵。
“东主,只要有这三道菜,我们迎客楼的排名,至少能够往前提升一位,有机会稳定朝歌三大酒楼之一。”
掌柜显得十分激动。
十大酒楼,他们迎客楼大概是排在第五或者第六位。
经过伯邑考改良的三道菜,却是让他感觉到了,他们迎客楼的提升空间。
那个被伯邑考选出来的工具人,在他们迎客楼有着数十个之多,也就意味着他们迎客楼的优势。
“我既然是迎客楼的东主,自然是要让迎客楼生意更好一些。”
“墨主厨,我想要和你了解一下,关于食材和调料的事情。”
伯邑考要培养厨师。
他不用亲自下厨,但可以培养出给他下厨的厨师。
迎客楼这些厨师也不差,至少伯邑考觉得大部分都有着中级、高级厨师的水平。
当然,要经过他的培养之后,成为大师级也不是不可能。
何况,这时代缺少的是调料,还有烹饪的方式而已。
接下来的八天,伯邑考每天都来迎客楼一趟。
了解了无数食材,只要伯邑考想到的,迎客楼基本都能够弄到。
还有一些调料,也被伯邑考弄了出来,他给出了配方,手底下人的人会去做出来。
还要一部分没有的调料,也有着别的代替品。
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