第六十九章 滚烫的石头 (2-1)

“水遁！水牙弹！”

将空气中的水流凝聚而出，冲洗刚刚采摘下来的油菜花。

黄澄澄的油菜花上晶莹的水珠在阳光下熠熠生辉，看上去格外动人。

“真修老师！我抓到了一条鲤鱼！”

日斩兴致冲冲地跑了过来，手中还抱着一条活蹦乱跳的鲤鱼。

鲤鱼的个头不小，看上去足有三四斤的样子。

“看不出来，你抓鱼也是一把好手。这条鱼足够我们两个人吃了。”

真修笑道。

“嗯嗯。”

日斩将鲤鱼递给了真修，说道：“真修老师，这鲤鱼有很重的土腥味，我们这里又没有什么去腥的东西，拿来做鱼汤真的能吃吗？”

日斩好歹是大家族出来的少爷，虽然不会做菜，但是对于吃还是有一点心得。

“放心，有我在，不会让你吃到难吃的东西。你所说的土腥味，只要有两个步骤，就能够完美祛除。”

“真的吗？”

日斩眨着好奇的大眼睛看着真修。

“看好了。”

真修从忍具包中拿出了七星刀中的文武刀，用刀背对着鲤鱼的大脑袋重重一敲。

巨力之下，原本活蹦乱跳的鲤鱼瞬间不动了。

不是瞬间去世，而是瞬间昏迷。

刀光闪动之下，鱼鳞消失地一干二净。

日斩眨了眨眼睛，只见那鱼鳞竟是整整齐齐地排列在另一处，看上去这鱼就像是蜕皮一样。

“好厉害的刀工！”

日斩心惊不已。

去鱼鳞并不是一件难事，但是能够做到这种程度，只怕也是前无古人后无来者了。

至少，日斩是第一次看见。

他对料理虽不了解，但也觉得这个操作实在是太秀气了。

然而，这只是真修的准备工作而已。

去腮。

“日斩，鲤鱼会有土腥味，跟一条筋有着很大的关系。”

“筋？什么筋？”

“酸筋，也有人称之为腥筋。位于鲤鱼的腮后面。很多做鲤鱼汤的时候，都没有将其取下。所以做出来的鲤鱼汤会有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒，姜片也无法祛除干净，就是这个道理。”

日斩似懂非懂，真修却动手了。

文武刀在鲤鱼的腮后和鱼尾之上各切了一刀。

随后，刀身在鱼身上轻轻一拍。

这时候，一条白色的鱼筋便出现在腮后。

真修眼睛一眯，将其瞬间捕捉。

左手一抓，一眨眼的功夫，便将那白色的鱼筋抽了出来。

接下来将鱼翻身，对着另一边进行了同样的操作。

很快，两条鱼筋都取了出来。

“这就是鲤鱼土腥味的主要来源。”

真修捏着那两条鱼筋说道。

日斩好奇之下，凑近轻轻一闻。

果然，浓烈的鱼腥味瞬间冲上他的鼻腔，一股恶心感席卷而来。

“呕，好恶心啊。”

日斩嫌弃地挥了挥手，似乎想要从鼻腔中的腥臭味扇去。

“美味的料理，往往就是经过这么一次次的恶心处理之后才能够完成的。就好像忍者，真正的强者都需要经过一次次筋疲力尽的修行之后，一点点成长起来的。没有什么东西是不需要花费力气就轻易得到的。

不费气力就得到的东西，就好像是空中楼阁一样。”

日斩闻言，若有所思。

而真修只是随口一说而已。

铁锅早已架好，柴火添加。

铁锅的温度渐渐上升。

热锅冷油！

处理好的鲤鱼轻轻发出其中，发出滋滋的声响。

煎制！

要想鱼汤最后呈现出白色，这一步至关重要。

若是直接将鱼放入水中熬煮，不管是煮多久，都不会有那种白色出现。

煎制两面焦黄后，注入打捞起来的清澈河水。

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