第五十五章 神仙颜值的啵啵奶茶 (2-1)

“主播，我要举报你，你这种行为是把狗骗进来杀！”

“呜呜呜，主播，人家也要。”

“这也太秀了，芋泥啵啵奶茶，原来还可以有这种叫法吗？”

“不愧是我夏颜姐，甘拜下风。”

“主播，你快点开始吧，我想看啵啵奶茶到底怎么做的。我都按照你说的材料全部准备齐全了。”

苏御看着弹幕，哭笑不得，这些粉丝们还真是人才，真是什么样的人都有。

“好了，那我现在就开始教大家何如做奶茶。”

“奶茶的制作其实非常简单，主要是其中的配料，我们需要提前做好准备。”

芋泥啵啵奶茶，顾名思义，奶茶中的芋泥就是精髓。所以苏御在选择的原材料的时候，选择了紫薯和芋头。

选择紫薯的目的是因为通过他制作出来的奶茶颜值颇高，满满一杯奶茶中，淡紫色的紫薯泥挂在杯壁，看去赏心悦目。

苏御首先将紫薯和芋头刮皮洗净，然后烧水放入蒸锅。通过蒸熟的紫薯和芋头和煮熟的完全就是两种口感。

用水汽蒸的方式能够最完美的锁住紫薯和芋头的香味，让他软糯的口感得到很好的保存。

一边用大火蒸，另一边苏御也没有停下。

一般来说，奶茶配珍珠这是不二的选择。珍珠口感软糯q弹，浸泡在奶茶里看去就像一枚枚好吃的果肉，不过它却并不是水果制成，而是通过木薯粉。

只见苏御将锅中冷水烧沸，放入红糖开始充分的搅拌，红糖水烧沸之后将锅内全部染成了淡淡的红褐色。

关火，慢慢倒入木薯粉。

木薯粉开始在国内凝固成团，苏御倒木薯粉的手很稳，每次仅仅只是倒出一小点，然后不断地用筷子在锅里搅拌。

这个时候千万不能一次性将木薯粉全部倒入锅内，否则搅拌出来的面团会非常的不规则，大大小小的面团甚至不能及时散开，最后就算煮熟后也会有很大的粉尘感。

很快，足够多的木薯粉倒入锅内，面团开始逐渐成型。

直到面团不在沾粘在锅壁，完全能够脱离时，将热乎乎的面团掐成小颗粒搓圆放入托盘里，最后撒一些生粉，就可以了。

这样做的目的是为了防止珍珠沾粘。

“接下来，大家把做好的珍珠放入开水，煮10到20分钟，将木薯粉完全煮透，最后捞出晾凉就算成功了。”

十五分钟后，苏御将制作好的珍珠捞出。

只见经过沸水洗礼之后，珍珠小球变成了一枚枚半透明状黑色的东西。晶莹透亮，饱满十足。

“好漂亮啊，通过主播这个方法做出来的小球，真的像是珍珠一样！”

“哈哈哈哈，我也成功了。”

“主播，这是我跟随你第一次成功的把菜品做出来。”

“主播诚不欺我！”

“快快快，主播，珍珠做好之后，接下来该怎么办呢？”

直播间的粉丝们一个个神色激动，他们此时也都站在自家的厨房，一边看苏御的直播，一边自己尝试着制作。

毕竟制作奶茶的这些材料，基本每家每户都有。

“珍珠制作完毕后我们就把它先放在一边晾凉。这个时候，紫薯和芋头差不多也应该蒸好了，把他们取出来，用小勺子压成泥状。喜欢甜一点的可以根据自己的口味加些白糖。”

苏御取出一个大大的玻璃杯，将压好的紫薯舀了一勺放入杯底，然后将雪白的芋泥也舀一勺，顺着透明的玻璃杯内糊一圈。

顿时，玻璃杯宛如穿了一件好看的彩色裙摆，颜值提升了两个档次。

“最后一步就是煮奶茶了。”

“大家将红茶和白砂糖放入锅里，开中火慢慢翻炒，等到白砂糖开始融化，变成和褐色的焦糖溶液包裹住所有的茶叶，然后倒入适量的纯牛奶。”

说着，苏御手动作也没停下，将牛奶壶高高的举起，雪白的的液体倾斜倒入锅内，瞬间，牛奶转变了颜色。

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