第四十四章 试验第一日 (2-1)

第一日，虞无忧给寻风掌门准备的是糟醉蟹！

虞无忧让松平下山买了些新鲜的螃蟹，松平最喜欢这下山采买的差事，好在松平机灵，买回来的螃蟹都是极新鲜的，食材的新鲜与否，直接关系到菜肴的味道。

第一步，虞无忧先是将螃蟹洗净，然后通通塞进一坛陈年老酿里。

第二步，把蟹捞起，蟹钳用刀拍裂，蒜瓣野菜一同放入油锅炸至金黄。

虞无忧在这做菜，松平是一刻也不离开，就围大锅旁转悠，看着锅里炸的香喷喷黄嫩嫩的螃蟹，垂涎欲滴，赞道：“小师妹你这螃蟹炸的可真香。”

看着松平嘴馋的样子，虞无忧心里还是很得意的。关于厨艺，她还是有两把刷子的。

虞无忧将炸好的螃蟹捞出沥油，再隔进一个密封的罐子里，主食料已经准备就绪。

封存好螃蟹的虞无忧继而问松平，“师兄，咱们这儿有酒糟吗?”

糟醉蟹，糟醉蟹，这最重要的可就是酒糟了。

好在松平点点头，“有的，师傅爱喝酒，就让咱们厨房常年给他酿酒，我平日里都将这酿剩下的做成了酒糟，都给存起来哩。”

虞无忧欣喜地点头，“那就好，快借我使使，回头这螃蟹做成了我先给你尝个鲜。”

“真的？还能有我的份儿？”

松平喜出望外，这等好事可是求之不得。

“那当然，您可是我在咱们虚无派里认识的第一个师兄，当然得有您一份了。”

既然要在这派里扎根，拉帮结伙的先不说，总得先有个帮衬的人不是？这松平待人热情，办事也麻利，日后肯定能帮上许多忙，虞无忧自然是要讨好上他。

“成，就冲你这句话，你这个小师妹，我日后是罩定了！”

虞无忧看着眼前胸有成竹的松平，心想你一个最晚入门的弟子恐怕地位也比我好不到哪去……

不过她还是笑呵呵地应下了。

第三步，有了酒糟之后，后面的就好办了，她让松平帮她烧了一小锅白开水。

“小师妹，烧这热水有何用？你是怕师傅吃螃蟹口渴么？”

松平看着锅里沸腾的热水疑惑不解。

“这你就不懂了吧……”

虞无忧端来一大盆的花椒，辣椒，麻椒，方糖和葱姜末等……

这些都是从前和空谷派换来的佐料，现在正好能派上用场。

她将佐料都下锅，继续道：“用开水将这些料都滚一滚，这些材料的香味儿才能更好的发散出来。”

松平闻言恍然大悟，拍了拍脑袋激动地道：“喔……原是这样，小师妹你可真聪明，我还从未听说过这等先进的烹饪手法。”

虞无忧笑了，这松平师兄还真是呆憨得可爱。

“师兄我这新奇的烹饪还多着呢，日后再给你慢慢讲解，你先替我去取些酒糟来。”

松平点头，赶紧小跑着去取来自己珍藏已久的酒糟，虞无忧一下就倒了大半罐下去，一时间酒糟在花椒水里溶解，香味更加浓重了，松平在一旁看得口水都快流了下来。

“师兄，帮我把刚刚装螃蟹的罐子拿过来。”

“好……好……”

松平擦了擦口水帮虞无忧拿来了装满炸蟹的罐子，虞无忧打开罐口，将滚烫的酒糟花椒水都浇进了罐子里，“刺刺啦啦”几声，浓浓的汤汁将罐子装得更满了，看着满满的汤汁和浸泡在汤汁里的螃蟹，虞无忧十分满意，赶紧又将罐子密封起来。

一切操作完毕，虞无忧擦干了额头上的汗，开心地对松平说道：“等着醉蟹再凉些，就可以给师傅送过去了。”

松平咽了咽口水，“好的，师傅肯定喜欢极了，我光是闻着这香味儿都有些飘飘欲仙的感觉了……”

虞无忧看松平夸张的样子笑道，“你放心，师兄，只要我能顺利留在派里，日后我常给你开小灶。”

“那自然是再好不过了……”

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