第161章 复发 (3-2)

“跟你没关系，不跟你也得跟别人喝，我还有不喝酒的？”老谭安慰雅茹。

“少喝点儿不行呀？我看你现在比年轻的时候好喝，那时候你是喝酒，但不天天的，现在是天天的，中午喝完晚上的，长在酒桌上了。”雅茹关心的责怪道。

“你说咋整？你也看着了，来的客人大部分熟悉，喊你喝两杯，总不能不喝吧？都知道我能喝酒，还是经理，场面上的事没办法。”老谭无奈的说。

“你就说身体不好，吃药呢。”

老谭笑了，说：“一回两回吃药，还总吃？喊喝酒都是好不错的，人家来捧场，不能不陪着喝两杯。干饭店就这样，挺多客户都是喝出来的饭菜再好吃也会可来可不来，成了朋友就不一样了，不来会想，来了热闹，得叫惦记着。”

“那也得要命呀。”雅茹说。

“命是得要，只要心情好就行。”老谭说。

“我看你一天天挺累的，媳妇又不在跟前儿，有时候心疼”雅茹说完感觉说的有些那个，马上补充道：“一天见不着你闲着，忙完前边忙后边，省城呼市两头跑，啥都你一个人，不光我说，大伙都这么说，杨志军张嘴就是我三哥瞅着都累。”

老谭感到心里热乎乎的，能被人理解和关心是一种安慰，也是一种幸福。

“你们觉着我累，我自己到没觉着，只是有时候觉着时间不够用咋说呢，四十了，干了二十年餐饮才有点名堂。记着跟你说过，出来打工的时候没想当厨师干饭店这一行，纯属于阴错阳差。干上了，还干到现在，想转行也不行了，就得干好它。

刚干的时候想法简单，只想挣钱，把穷家舍业过好了，娶个媳妇，生个孩子，把老妈接到城里享福。我家啥样你知道，那时候穷，根本娶不上媳妇，看上一个还”

老谭看了雅茹一眼，雅茹看着他。

两个人用眼神说了句话

“呵呵，过去了，不提。”老谭装作轻松的继续说：“后来当了厨师长，领着弟兄们干，说实话老谭一直没输过，生意不好的饭店到我手也能起死回生。不是说咋能耐，啥都在干，只要用心就能做好，这是我总结的。”

“你是挺能干，大伙都佩服。”雅茹说。

“那时候就想，我行了，叫兄弟们也得行。家趁万贯没有出来打工的，都是家穷，没啥出路，为了挣俩钱才出来的。我从那时候过过，知道啥样。

别说是理想，没那么高尚，也没那大能耐，就是想有多大能力使多大能力，让跟着干的弟兄有个稳定的工作，挣到养家糊口的钱，把日子过好了就行。

这么说吧雅茹，我是这么想的，开一家店就能安排三、四十个员工，这三、四十个员工就对饺子馆抱着希望，啥希望？希望能干长远，别总换地方，每个月到时候开资，解决养家糊口问题。

我是因为穷念不起书，不得不出来打工。自己这样就不希望看到别人这样，不希望这样的事情发生。咱家现在二百来个员工，每个人啥样我都清楚，家庭困难的不少，有的人家甚至是就等着每月开资过日子呢

以前没这些想法，有也不强烈，因为自己不行呀，四处打食吃呢，没能力，只能是同情，或者是给点力所能及的，也是小来小去。

知道我现在脑子成天想啥吗？说出来有点夸大，但真这么想。就想把饺子馆做好，多开几家店，多挣钱，多招员工，让他们安心在这工作，不像我那时候成天的四处找活干，朝不保夕。要是能做成像国企那样就更好了，给员工交劳保，退休了有退休金呵呵，我成天就想这些事，有时候想着想着就乐，也不知道累，干的起劲儿。”

“你现在做的就够好了，能保证开资，福利还好，知道员工都说啥吗？”雅茹问。

“说啥？”

“饺子馆干一辈子他们就干一辈子，不动地方。”

“这就是我想要的。”老谭感慨的说：“打江山容易守江山难，我现在整天精神绷得紧紧的，就怕哪地方没做到位，出点啥事，把生意搞砸了，二百来口人等着吃饭呢”

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