第150章 老谭讲话 (3-2)

实话跟大伙说，阿巧饺子馆在我们呼市绝不是只开这一家店，也不是开几年赚了钱就不开了。我们计划至少开八家店。

八家店，给大伙儿算个账，看呀，八家店需要八个店长，八个厨师长，八个凉菜老大和面点老大，八个领班，八个部长，八个收银员八个

再往下就不说了，大伙都知道。而这些人老板决定都不外招，全内部培养。也就是说大家都有可能是未来的店长厨师长，或者是档口老大。”

说到这老谭停顿一下，用鼓励的目光环视一番，继续道。

“我调查一下，咱们店开业头一个月前台和后厨分数最高的是谁？”

有两个员工不好意思的举起手。

木兰笑着说：“前台是李静。”

“厨房是李勇。”杨志军说。

老谭问两个分数高的，“你俩是头一个月的优秀员工，奖金拿到了了吗？”

“拿了。”

“拿了。”

“现场采访一下，拿奖金高兴不？”

“高兴。”俩人同事说。

“你俩分数多少？”

“一百一。”李勇回答。

“一百一十五。”李静回答。

“你俩知道到三百分啥奖励吗？”老谭问。

李静回答：“休息半天，给一百块钱餐券，可以大吃一顿，还打七折。”

“是不是所有到三百分的都有这待遇？”老谭继续问。

“不是，只有工作满三个月到三百分的，要是四个月满三百分的就没了，如果是五个月满三百分的辞退。”李静说。

“回答的完全正确。”

老谭带头鼓掌，大家相跟着鼓了起来。

掌声结束，老谭说：“大家可能对这个分数不咋在意，认为多少没关系，到月开资就行。问大家一下，不用回答，在心里回答就行。

李勇和李静是分数最高的，优秀员工，我们不妨回想一下，他俩是不是出勤最好的？干活最好的？做的最标准的？有没有帮着你干过活？并且脾气好，从来没骂过人？”

老谭看着大家，每个人都在回想李勇、李静平日的工作情形，还别说，真和老谭说的差不多。

在大家的表情上老谭已经知道了答案。

“如果现在开第二家店，公平公正的讲，他俩是店长和厨师长的培养对象，我想大家都不会有什么异议。也就是说同样的机会摆在面前，我们会给平日里表现优秀的人。

都知道机会是留给有准备的人的，什么是准备？这就是准备。平时不好好干活，拈轻怕重、偷奸耍滑，等机会来了削尖脑袋往上钻，想想可能吗？就是你把老谭贿赂了，可分数在那摆着呢，我也不敢徇私舞弊走后门，大伙说对不对。”

大伙有的点头有的说对。

“所以说要想多挣钱就好好工作，我不要求你多敬业，但必须爱岗，把自己的工作做到位，做到标准。如果你有能力，我们不埋没人才，一定给展示和发展的空间。

企业要做大做强离不开人才，也是最需要的。老谭反对空降兵，不是说空降兵花拳绣腿没真才实学，而是一个企业引进人才就像给人输血一样，血型不对输错了会死人的。所以相比较来说更喜欢内部培养，土生土长的有感情，对路子，成长的更快。

我们阿巧饺子馆是一家有前景，有发展潜力的企业，省城正在运营的有三家店，一家店正在装修，我们呼市店是第四家。明年我们在呼市最少开一家，省城两家。并且全是直营，没有加盟。

老谭也不在这给大家画大饼，画饼不能充饥，捞干的唠。要想开饭店就离不开人，在我眼里各位都是宝，是拓荒人。要是按股票来说大家都是原始股，原始股最赚钱呀。”

大伙笑。

“谭总，咱家不加盟，让不让入股？”一个三十多岁的服务员问。

“目前还不能，咱家刚起步，以后会的。”老谭回答。

“以后什么时候？”服务员继续问。

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