张宇接着说:“除了本地餐饮是川湘菜,做的也很好,但没本地餐饮厉害。第三就是咱们东北菜,东北菜在呼市非常火,最有名的是大东北和小东北,现在又开了一家新东北。生意都非常好,一到周六周日排队吃饭。
我看了,做咱们东北饺子的还真没几家。有一家哈尔滨饺子做得挺好,但绝对没咱家做得好,咱家要是过去保证第一。就咱家这个模式,还有饺子,那没说的。另外咱家的养生酒绝对好,呼市人爱喝酒,尤其白的。咱家这酒要是拿到呼市去保证卖爆了。”
张宇说的是实情,没有夸大其词。只是艳华也好,老谭也好,还没有把饺子馆向外埠发展的打算。艳华只是客气的笑笑。
燕子说:“呼市是挺好老谭不是答应你可以做饺子馆吗,给你派过去一个饺子师傅。”
“我想做你家这样的,光有饺子师傅不行,还得卖酒,得和酒配上才行。加上还有你家的运营模式,既保留了传统的饺子馆特色,又有新的理念,这才是最重要的。”张宇说。
“你在这里多学几天,回去按着做呗。”燕子说,倒有几分调侃的意味。
张宇说:“有些东西学了回去能做,有些东西学了也不会,做不来。你们是成型的模式,挺多内在的东西只有你们才能运转,外人只是看热闹。要是看看就能学会了不都是老谭了。”
几个人笑了。
于是,张宇再次表达了合作的意愿,燕子没吱声,拿眼睛看艳华。艳华微笑不语,端起酒杯和张宇喝酒。
燕子看艳华有两个意思。一个是告诉张宇这个她说的不算,艳华说的算。虽然对张宇的印象不错,有帮助的意思,但也得艳华同意才行。
另外一个意思是有点不好意思,在呼市的几天张宇招待得非常好,热情、真诚,是个值得一交的朋友。现在朋友想要和自己家饭店合作,而她又不能直接答应,有些不好意思。
不但不好意思,似乎还有些为难。
没多大一会儿老谭来了,几个人就没再提饭店的事,喝了会儿酒,唠了些别的话题,相跟着就结束了酒局。
老谭把张宇送回宾馆,然后转身想要回家,这时电话响了,艳华打来的。
艳华还没回家,打电话的意思是聊会儿天,燕子也在。
于是老谭就折返身,向艳华和燕子已经到了的烤串地方走去。
到了之后艳华和燕子已经点了烤串,刚才喝的白酒,于是每人来了一瓶啤的,解解渴。
“老谭,我看张总人不错,说的也挺实在,燕子说呼市饭店好干,你觉着呢?”艳华问老谭。
“咋地?想往呼市发展?”老谭问。
“那倒没有,只是觉着张总人不错。”艳华说。
“呼市确实行。”老谭喝了口酒说:“以我的眼光看五年之内没问题,开饭店的黄金时期,就和五年前的省城一样。”
“我看十年都没问题。”燕子说。
“燕子,你有点替张总说话了。”艳华半开玩笑的说。
“去,啥替他说话,说正经事呢。”燕子的脸有点红。
老谭难得轻松,也开玩笑道:“燕姐是春心萌动,偶遇知心郎儿。”
知道俩人是开玩笑,燕子索性大方的说:“是咋地,你们俩天天回家有人嘘寒问暖的恩恩爱爱,我就得一个人呀?我也得找一个,晚上好有人搂着睡觉。”
三个人笑了。
艳华说:“咱家没发展起来呢,要是发展起来可以考虑去外地现在刚两家店,说白了就是个小饭店。”
老谭说:“现在刚发展,战线不能拉的太长,整不好容易把自己拖死。”
“老谭,你看我是这样想的。”艳华认真的说:“咱家这个模式确实好,赚钱。不知道我分析的对不对,拿咱们省城来说饭店太多,市场饱和,尤其是饺子馆,一条街十家饭店八家卖饺子,早就饱和了。
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