第三十六章 嘉宾（五） (2-1)

由于少女时代三人都不会龙虾料理，所以宋承康安排她们去煮点米饭，这个任务总不能不会吧。

宋承康用蒸架把虾鳌放进锅里蒸，虾鳌比较大，宋承康觉得起码要蒸个半小时才行。

将虾鳌放进锅里蒸后，宋承康开始“虾脑熬汤浸虾肉”这道菜。

首先让锅热起来，然后倒油，接着来两片生姜，把生姜给它爆出香味，之后开始下虾脑，将虾脑稍微炒一下。

宋承康炒了几下虾脑后，拿出一瓶青红酒在锅里倒了少许，这个酒是华夏闽省那边的一种传统黄酒，这些都是他朋友送给他的。

倒入青红酒后，宋承康又向锅里倒入了大量的高汤，这是他昨天自己煲鸡汤剩下的，今天正好还用得上，最后熬上十来分钟就可以了。

宋承康盖上锅盖，利用点时间弄点调料，很简单，他将切好姜丝放在一个小碗里，接着倒点醋进去，至于虾肉的处理，等汤好了他在弄。

“Tiffany，等下汤好了你帮我关掉它。”忙完这一切后，宋承康还得弄最后一道龙虾料理-虾肉饼，在做之前，他让Tiffany照看一下汤。

“好的，承康。”

……

宋承康要做的虾肉饼是泰式虾饼，至于怎么做，没有一定的经验他是不会献丑的。

一开始宋承康把选好的虾肉剁碎，为了让之后的虾肉更Q弹，宋承康剁了好几分钟。剁好虾肉，宋承康把它放在一个盆子里，然后加入少许的生粉，少许的盐，一个鸡蛋的蛋清，然后是三个切碎的马蹄。

“承康，汤煲好了。”Tiffany在宋承康准备搅拌虾肉的时候，忽然朝他说道。

“知道了，Tiffany你帮我搅拌一下虾肉，我先处理下汤。”

“要怎么搅拌呀？”

“你就用筷子顺时针搅拌上劲，顺时针知道吧？”

Tiffany听了宋承康的话不由翻了个白眼，“我是不会料理，但我又不是白痴，顺时针我当然知道了。”

“那我就交给你了。”

宋承康将盆子及筷子递给Tiffany后，来到虾汤这边，他打开锅盖准备把虾脑给滤出来。

“哇！这汤熬得怎么这么绿呀，跟生化武器一样啊。”Jessica此时又冒出来点评一下，煮饭这种事情对她来说没有一点难度。

“我觉得更像是黄瓜汁。”宋承康知道Jessica很怕黄瓜，所以故意这样说。

Jessica被这么一说，再看看汤的颜色，还真像是黄瓜汁。

“这汤我不要喝了。”

“放心啦，这汤不是用来喝的，只是调味用的。”

“那你刚才还吓我。”Jessica撅起嘴拍了下宋承康。

“我只是说像黄瓜汁而已，是你自己害怕的。”宋承康表示自己很无辜呀。

……

小插曲过后，宋承康将虾脑都给滤出来，他把汤倒在平底锅里，加入少许盐、糖用来提味，之后把另一部分的虾肉切成一块块然后放如平底锅内，用锅勺翻炒了几下。

“可以出锅喽。”随着宋承康的话，这道“虾脑熬汤浸虾肉”算是完成了。

在这道龙虾料理出锅后，宋承康还花费点时间给它摆盘一下。

“Tiffany，你先去试一下，这个交给我。”宋承康又来到Tiffany身边。

“我等你一起吃。”

“我们也是。”

虽然龙虾料理的香味已经飘在空气中，但少女时代决定和宋承康一起品尝。

“既然这样，你们先盖上盖子免得凉了，我这边很快就好。”

宋承康接过Tiffany手中的盆子继续自己未完的料理，Tiffany已经搅拌了好几分钟，宋承康为了让虾饼吃起来更加Q弹，又把虾肉摔打几百下。

做完这些，宋承康取出虾肉把它放在准备好的面包糠上，然后把虾肉分成好几份。

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