第五十七章 很好的厨艺

徐青莲赶紧把肉放到水里烫了一会儿，肉有点白。倒出热水后，她在里面放了一点油。然后她把今买的冰糖砸开，放了几块进去。用火炒至冰糖完全融化，开始冒泡。徐青莲巧妙地将肉炒匀。等到冰糖开始煮的时候，每块肉上都沾上糖，然后加入姜盐和八角茴香，再加入一些滚烫的汤。然后它开始收汁。

因为没有酱油，所以放了更多的盐，但是颜色一定很差，徐青莲看着这盘红烧肉，心里想，如果以后有机会，真想看看自己能不能做酱油，否则看到肉的颜色实在是没有食欲。

“你做的红烧肉真好吃。徐青莲，你是怎么做的”虽然田家村很穷，她也需要在过年期间买一些肉，闵培培自问她的厨艺还过得去，但是徐青莲今做的炖肉让她有点流口水。

闵培培咽了口唾沫，心里想，她很久没吃肉了吗

“这好，改我教你，你可以把在这个锅里把窝窝做出来，我再做一个肉丸汤，我们就可以吃晚饭了。”徐青莲把红烧肉放在一边，笑着。

“嗯，我来。”闵培培拿着盆走到锅边。

这个窝头没有什么特别的要求，她把它揉成椭圆形，加水后直接放在笼屉上，然后盖上锅盖蒸。

“娘，你做了什么，怎么这么香”徐青莲回头一看，只见永乐和雪凝靠在门框上，露出脑袋瓜，看着自己。

徐青莲知道他们在想什么，她挥挥手，永乐和雪凝笑着走了进来。

徐青莲拿起一双干净的筷子，一个人拿了一块肉给他们，“把它吃了，心烫，饭很快就好了，你们两个吃完肉可以擦凳子和桌子，好吗”

永乐和雪凝早就看着这盘肉流口水了，他们把肉拿在手里后，根本不在乎烫伤了，随手吹了吹，放进嘴里，“烫，真热”永乐觉得太热了，但是他不想把肉吐出来。他适应了温度后开始嚼了起来。

毕竟，雪凝是一个很有礼貌的女孩。她心地把肉吹凉后再吃。

“娘你做的肉真好吃。”永乐在吞咽了肉并舔了手指后。

“少给我灌迷魂汤去和妹妹一起收拾桌子”徐青莲正忙着煮肉丸汤，哪里有时间搭理他，头也没回的了一句就又忙了。

永乐看向了闵培培，他没有错啊娘做出来的饭就是比奶奶她们做的好吃。

闵培培笑了笑，耸了耸肩，继续低头干活，永乐见闵培培也不理会他，只好和雪凝一起收拾桌子和凳子。

“我这儿完了，等水开了我就好了，你快好了吗”闵培培看着正在把肉丸子放进锅里的徐青莲。

“嗯，也快好了。”肉丸都加了佐料，所以徐青莲并没有往锅里放任何东西，只是把肉丸放进去。

“培培，菜做好了，给你娘留下些，你回去的时候可以把它带走。”

徐青莲边边看着汤色已经开始变成奶白色的肉丸汤，因为煮的时间已经足够了，她满意地点零头，只有这样的汤才能真正有营养。

过了一会儿，徐青莲等着肉丸汤完全卷起来，加入一点卷心菜和香菜，可以去油腻。

“不用了，我娘已经吃了。我今晚就在这里吃，明早上我们热剩下的窝头就足够了”闵培培很快就拒绝了，哪有去吃别饶东西，还要往回拿的道理

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