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320、豆腐花 (2-2)
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周老三媳妇淡淡的应了一声，“嗯！”
周助突然想起了一件事，“爹，咱们家订的石磨数量怎么少了？”
在工业园建设的时候，他就让小三订了十座石磨，反正工业园够大放得下。
村里没几户人家有石磨的，两只手都数得过来，大多数人是用村里公用的石磨。
他们家的两座石磨也不够用，除了了生产翻白草粉，要磨其他东西都是用村里的石磨。
周老爹笑道“上次买驴你们不是又买了一座新的石磨回来吗，现在又订十座，太多了，我就让他们退了六座。石磨那么贵，都快赶得上一头猪了，要这么多干嘛。”
周助无奈道“行吧。”
小景蹦出一句，“退的定金呢？”
对啊，退金呢？退的钱可没到他们手上啊。小三和周助滴溜溜的看着周老爹。
刘氏出声哄道“给你们存着呢，冬天的时候给你们买棉衣穿，很暖和的。”
“”三小只。
周老爹转移话题道“那豆渣还能用来做什么。”
周助道“豆渣可以用来做豆腐渣饼哦。”
“书上说，豆腐渣饼是用糯米粉、黄豆做成的。”
“先把豆腐渣炒香，加入糯米粉霍匀实，揉成半掌宽的粉团，入锅蒸熟。起锅后摆在米筛子上晾晒，晾至半干，黏腻的胶质感收住，用刀切成片后，继续晾晒，直至干硬，豆腐饼就做好啦。”
“做的时候还可以随自己口味加入其他佐料，吃起来更咸香。”
“晒的时候，如果晒得半干可以直接干吃，很有嚼劲全晒硬后可以用来油炸当菜吃，也可以当零嘴吃。”
豆腐渣饼也叫豆腐渣片，是他前世去赣州旅游的时候吃过的一种当地的特色小吃。
到现在他都还记得豆腐渣片的味道，真的很好吃，不止豆腐渣片，赣州还有好多特色的小吃都好好吃，都是之前没吃过、听过、见过的，那次旅行真的很有趣。
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