249、大巢菜 (2-1)

野豌豆之所以被称为野豌豆，是因为它们和豌豆具有相似的特征。

它的叶子和果实都和豌豆十分相似。

这种草本植物，蔓生或匍匐、攀援，多分枝，茎纤柔有楞，斜升或牵绕；开淡蓝色、蓝紫色或紫红色花，结豆荚。其外形与如今在蔬菜市场上常见到的用来做菜的“豌豆”并没有多大区别。

在一大片野草当中很容易分辨出来，它的叶子细长，看起来很瘦弱，但果实却很多。它的果实就是缩小版的豌豆，里面包裹了很多“小豌豆”，故名“野豌豆”。

有的地方叫它大巢菜，有的地方也叫它薇菜、山扁豆、野苕子、野豌豆、山木樨等等。

在现代中国闹饥荒的那个年代，这种野豌豆是很好的野菜，人们在它还没有开花结果的时候，采摘新鲜的茎叶当做蔬菜来吃。

野豌豆在花果期的时候植株和种子都是有毒的，不能食用。

周舟边割着薇菜，边说道:“现在这薇菜还嫩，可以吃，过阵子开花结果了只能用来玩了。薇菜的荚果可好玩了，把薇菜的荚果腹缝线一边剖开，折掉带杆的一边，放嘴里吹得滴滴响，因为里面有小小的豆种子，可以吹响，可好玩了。”

小三感慨道:“你们能玩的东西还真多啊!”

刘福诚走了过来，说道:“周舟，那边有两棵小桑树，你们要不要挖来种，不要我们就砍了!”

周助赶紧道:“表哥，别砍，帮我们挖出来，要种。”

刘福诚笑道:“好，帮你们挖出来。”

周助挖着挖着灰灰菜，发现了好多何首乌的藤蔓，叫道:“小三，这边有何首乌，拿锄头来，把它挖了。”

三丫抬头说道:“小叔，何首乌卖不了钱的，药铺只收炮制了的何首乌，生的不要。而且生的有毒，不能吃!”

确实，生的何首乌毒性还挺大的。

周助笑道:“没事，不用来吃，也不卖，留着备用。”他也不会炮制药材，但是有毒的东西好玩啊，留着自个儿玩。

小三边挖着边问道:“舟哥，你说这么一大片荒地，用火烧好不好。”

周舟和三丫同时大叫道:“不好!要是不小心把山给烧了，要坐牢的。再说，爷奶也不会同意的!”

小三:“……”他只不过是提了一下，他们至于这么激动吗!

三丫挖着一棵植物，说道:“小叔，你们看，这种花朵外紫红色，内黄紫色的植物叫地黄，它的根可以吃，切成丝用来凉拌，有一丝淡淡的苦味。也可以用来煮粥、泡茶、腌咸菜。不过我们这边盐精贵，没多少人舍得腌咸菜。”

小三说道:“地黄不是药材吗，药铺收吗？”他知道地黄还可以用来泡酒呢。

三丫说道:“是药材，但是不收!这些东西到处都是，不值钱的。”

三丫见这土挖得差不多了，然后双手攥住地黄植株，使劲一拔。

“砰!”

三丫一屁股墩坐草地上去了，草是拔了，根还在地里头……

“哎哟，好疼!”三丫站起来，哀嚎的揉着屁股。

小三无力扶额，“你让开，我来挖吧!”

还是他的除草神器锄头好用，挖野菜杠杠哒!

地黄根挖出来后，三丫说道:“你们看，地黄根的表皮颜色是橙黄色，表皮弄开后里面是非常耀眼的明黄色，所以大家叫它地黄。”

周助说道:“地黄的花挺漂亮呢，小三挖几棵回去种吧。”

地黄是我国历史非常悠久的一种草药，在《神农本草经》中就有关于它的记载。

我国在很早就已经开始种植地黄了，种植历史有2000多年，在周朝就是一味非常有名的药材，与山药、牛膝、菊花这三种药材并成为“四大怀药”，甚至被列为了皇家贡品。

三丫笑道:“是啊，这地黄没有开花的时候样子非常普通，但是一旦开花了却非常惊艳。而且，它的花朵能吃呢。”

周舟开心的跑了过来，说道:“我教你们怎么吃地黄花。”

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