二百五十四 (2-1)

李平摇一摇头，不同意大美对地三鲜的这个粗鲁评价。

“不对，你吃的那种土豆茄子青椒菜，肯定不是我们正宗东北地三鲜的做法！在上海我吃过多次不同饭店做的地三鲜，味道可跟我们老家做的地三鲜的味道没个比。饭店我也算去不少了，却从来没有一家做的地三鲜吃着让我满意的。大美你记着，到东北饭店，如果他们能把地三鲜做出好吃来，那么这个饭店老板的手艺肯定不错，一定是真正的东北厨子！”

大美有点儿不相信似的，大瞪起眼睛看看李平又抬头看看那个也看着她的东北女孩儿，似乎想从她们的表现上看出点儿什么破绽。

“哦，还有这个窍门呢？那我还真不知道，地三鲜的材料就是茄子土豆辣椒，再怎么搞花样，有啥好做的？嗯，不是唬我没去过北方，没吃过真正的北方地三鲜吧！”

李平看大美这神情，听她说那话，知道她半信半疑，就有些着急，可越是急越是找不到最合适的语言来说明此事。有点无奈的往后面椅背上一靠，叹一口气。

“嗨，你真是，我怎么能哄你呢？不信你就号号信儿，一会儿上来地三鲜，我先品尝。如果老板做的好，我就告诉你是不是正宗，如果我说是正宗的，那你记住它的味道，它的样子，然后等我们回上海或者你回你老家，你到饭店吃饭的时候点这个菜，你品品。如果能跟这里做的差不多，也不说比他强多少，只要跟他差不多，那么他做别的菜肯定也好吃。这方法一试就灵，很准的。“

大美歪起头很感兴趣的笑咪咪看着李平，“哦，还有这种判断咱们那的东北饭店做的东北菜，是不是正宗做法的方法呀？那我记得了，省的以后每次去东北饭店吃饭总是被他们店家甜言蜜语蒙蔽，说不出道理来，尽吃哑巴亏。“

李平见大美信自己了，心里美滋滋的，不自觉抬头看了眼东北女孩儿。

女孩儿似已听明白了俩个人说的话，见李平带着胜利者的欢悦表情看自己，立刻回应一个赞美眼神儿，而李平却敏感的有种被人窥到小秘密一样有点儿心虚了。

“哈哈，我说的也不一定是绝对的，如果我俩儿口味不一样，那么判断可能也会出差别的。一会儿他家做的地三鲜上来，咱俩一起品尝，如果咱俩的感觉差不多，那说明咱俩口味一样，那么你就按我刚才说的方法去辨别，否则就不行。“

老板的大嗓门传过来，“兰妮，别聊了，快让我老乡报菜单儿，一会儿就上人了！“

听到老板叫，兰妮一边尖着嗓门高声应着一边伸出手指向李平手中的菜单，“姐，好了没？快点儿，我去给你们下去，老板急了呢！“

李平看向大美，见其笑呵呵点头，便把手中菜单一抖，“好了，拿去吧！“

兰妮连忙一跳，跳到李平面前，抬手接过菜单，乐颠颠反身一路小跑奔向后厨。

“老板，来了！“

只不大一会儿功夫，兰妮就出来了，手上居然还端着一大盘夺人眼球的油汪水灵，掺了五颜六色配菜又浇了喷香浇头的大拉皮。

“喝，这么大一盘子啊！怎么我们的菜单才刚刚拿过去，就端出来菜了呀，别不是剩菜吧？要不然就是后厨会变戏法，一分钟不到就变出了一盘子菜！“

大美看着放在面前的足有一尺长的大椭圆形盘子里装的满满登登冒尖的东北大拉皮，惊讶的眼睛瞪的老大，嘴巴都张成了型。

李平却高兴得直搓手，鼻翼不停的扇动着扑捉随着兰妮走路带起的风飘过来的香味，“看这菜码儿，真是个良心饭店！不过，这也是咱东北饭店的一个特点，说明咱东北人大气，实惠，厚道！

看来这味道肯定好吃，瞧这菜，每一片都有生命似的，这拉皮晶莹透亮，闪闪发光有让你垂涎欲滴的色泽。“

兰妮等李平说完这段话，立刻笑呵呵用电视里礼仪小姐用的姿势，一手背在身后，一手微抬起指向桌子上的菜，正色道，“我家老板娘说了，这道东北大拉皮是赠送给你们的，早就在后厨准备了，所以才上的快，并不是变戏法变出来的。“

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