第四十章 奢华无比的生活日常2 (2-1)

湘菜，一直都是以辣出名。

王小龙还记得自己第一次去正中的湘菜馆。

和老板特意嘱咐了半天，微辣，微辣就可以了。

结果等菜一做好，辣到王小龙怀疑人生，但是和旁边几座菜对比后，发现他的菜里辣椒的确少了很多了。

从那以后，王小龙吃湘菜，直接就要就不辣。

今天晚的两道湘菜也的确是不辣的。

第一道湘菜是洞庭金贵。

这也是一道大众菜，只是一般人是用养殖的甲鱼代替。

稍微有钱的人会用鹰嘴龟代替。

而王小龙这道菜，是一只真正的野生金钱龟。

第二道湘菜蝴蝶过河。

也是一道非常著名的湘菜。

用最顶级的蓝鳍金枪鱼，鲜美的中腹部位，切片，雕刻成蝴蝶的形状。

以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁，浇灌在雕刻好的鱼肉。

鱼肉因为受热会发生变形，就会看起来像蝴蝶一样，在汤水中翩翩起舞。

这两道湘菜，不仅不辣，而且非常好吃，尤其是第二道蝴蝶过河，让王小龙回味无穷。

说道闽菜，就会让人们想起佛跳墙。

其实最开始的佛跳墙，和东北的乱炖差不多。

那个是很多乞丐，一起去各家乞讨食物，然后大家一起将各处收集来的食品放到了一起炖着吃。

结果发现这样炖出来的食物非常好吃。

知道最后发展成为宫廷菜，皇帝用来招待大臣的宴席的主菜。

这个时候的佛跳墙也是乱炖，但是里面的食材变了，从普通的食材变成了山八珍，海八珍，禽八珍和草八珍，三十二总名贵的食材乱炖而成。

这些食材不仅珍贵而且稀少，也只有皇帝这样权势滔天的人，在那个年代才能收集全。

这就是为什么，佛跳墙成了古代皇帝才能享受的美食。

山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾、狮乳

海八珍：鱼籽、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、干贝

禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰

草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信

哪怕是现在的王小龙，这些名贵的食材也无法轻易收集齐全。

他眼前的这个佛跳墙，陆小云说只用了24中食材而已。

王小龙不仅感叹古代帝王的生活是多么奢侈，要知道古代可以没有冰箱，也没有飞机高铁。

这些食材，不仅获得困难，还点第一时间快马加鞭送到京城。

古代就有一个皇帝的妃子喜欢吃荔枝，而这只热带植物只有广桂省才有。

荔枝一但从树采下来，最多2天的时间，火红的外皮就会变深红而不新鲜。

那个皇帝是命令手下侍卫，扛着一颗荔枝树，路换了十几匹千里，累死了几个侍卫，跑了几匹千里马，才把荔枝树三天时间送进皇宫。

让皇帝亲自摘取荔枝给那个妃子。

最后这个皇帝，也因为太过奢华的生活，而失去的皇帝的位置。

第二道闽菜是七星鱼丸。

外表看起来和街边十块钱的麻辣烫差不多，一小碗的七个鱼丸，实际内有乾坤。

用顶级的野生黄花鱼，鱼肉打成肉泥，做成鱼丸的外皮。

里面包着牡丹虾，花胶，等各种名贵食材。

七星鱼丸的也是因为古代一个秀才是了以后，回味无穷，做了一首诗歌而出名。

点点星斗布空稀，

玉露甘香游客迷。

南疆虽有千秋饮，

难得七星沁诗脾。

因此而命名为七星鱼丸。

浙菜，讲究细、特、鲜、嫩。

第一道浙菜是龙井虾仁。

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