第72章 牛肉片 (2-1)

对于滚动的弹幕，向往生活的导演明显也是注意到了，当即将直播分屏，一边是叶凡，一边是朱龙。

“叶凡出来了！”

“可他在干什么呢？”

“那块牛肉惹他了？怎么不停的敲打呢？”

“搞不明白，莫非他这是他要打算做牛排？”

“不会吧，一个中餐比试，你要整个西餐？”

就在观众们疑惑之时，叶凡开工了。

观众们看见叶凡正在拿着小木锤对着一块牛腱肉不停的敲打。

敲打了数分钟，右手拿刀对着牛肉片了下去。

一刀落下，整齐利落，没有丝毫的拖泥带水。

一片薄如蝉翼的牛肉片粘在了刀面上，叶凡细心的将牛肉片取下，再度片牛肉。

“嘶！我没看错吧！”

“莫非这就是传说中的AI换脸？”

“我眼花了吗？谁能告诉我这是真的么？”

“这刀功绝了啊！一片牛肉薄到能够看见刀面，这究竟有多薄啊。”

“薄如蝉翼！真是薄如蝉翼。”

“而且最夸张的是，这还是一块新鲜牛肉，并非冷冻牛肉，这对刀功的考验更加苛刻啊。”

“不是吧，这真的是叶凡？”

“来个专业人士解答一下啊。”

“二十年老厨师说两句，叶凡的刀功真的很棒，连我都做不到，如果我没猜错的话，他刚刚敲打黄瓜条（牛腱肉）应该是让牛肉纤维更好的分散，从而达到腌制更好入味的效果，因为叶凡片的牛肉太薄了，如果直接腌制的话，绝对会让牛肉粉碎，而这样一来采用敲打的小技巧，可以更好的腌制，但同样的，牛肉纤维的分散也会让牛肉本身更加难切，更容易烂，如果说有排名的话，冷冻牛肉最切，其次是正常的新鲜牛肉，最难的便是眼下经过敲打过的牛肉，最为夸张的是叶凡并非用切的，而是用片的，这无疑不是在原本最难的基础上再度提升一个档次。”

“666！这个解答太详细了啊。”

“虽然我没看太懂，但我好像明白了，这很难很难！”

“不是吧！难道说叶凡之前真的干过厨师？”

“如果说叶凡干过厨师的话，至少有十几年年的功底，不然的话绝对无法达到这种程度。”

“可之前从来没听说过叶凡接触过厨师啊。”

“他不会是新东方毕业的吧！”

“这么一想好像还真有可能！”

“凡哥真是新东方毕业的？”

一瞬间，弹幕铺天盖地的滚动，仅仅是片个牛肉，却让所有网友们震惊了。

“小凡不简单啊！”

院内的黄雷同意注意到了弹幕中叶凡那精湛的刀功，一声赞叹。

“正所谓外行看热闹，内行看门道，虽然看起来十分的容易，但这想要做到他这种程度，真的很难很难。”

黄雷话落，张紫枫突然好奇的看向黄雷：“那黄雷老师能做到么？”

黄雷闻言笑着摇了摇头：“这刀功一般人都做不到。”

众人听着黄雷的话再度一惊，谁不知道黄雷在做饭领域的能力，如今却是对叶凡的刀功赞不绝口，可见叶凡展现出的刀功有多么厉害。

“不过，这也仅仅是比拼刀功而已。”

“如果我没猜错的话，朱龙应该要做牡丹鱼片。”

“牡丹鱼片！”彭彭一声惊呼：“我听说过，牡丹鱼片可是八大川御菜之一和开水白菜其名，知名度很高，但也十分难做。”

黄雷微微点头：“不错，能够做好牡丹鱼片，朱龙就已经赢了。”

彭彭闻言再度问道：“那黄老师，叶凡是要做什么？”

黄雷又看了一眼正在片牛肉的叶凡，旋即摇了摇头。

“我也看不出来。”

“不过单论刀法来说，叶凡的确不错。”

“但我不认为他做的菜能够超过牡丹鱼片！”

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