第九十七章 赚钱从灌蛋饼开始 (2-1)

王昌深知，自己就这么一百块钱的启动资金。想开店，舒舒服服的赚钱，根本就不现实。

能做得也就是弄个小推车，出去摆个小摊，赚点辛苦钱。慢慢积累，稳步发展，有道是万事开头难。熬过这一阵，等自己手头有钱了，那就一切都好说。

然而摆小摊也是一门技术活，绝不是头脑一热，说开就开的。

毕竟竞争无处不在，现下的市场就那么大。有人发家致富，就有人破产倒闭。除非经济发展足够快，否则蛋糕真不够吃。

王昌的想法现在已经相当明确，抛弃了一步登天，直接超越娄晓娥这种不切实际的想法。脚踏实地的摆小摊，弄到人生第二桶金钱，才是最最关键的问题。

有的时候，选择确实大于努力。找准方向，认定目标，然后甩开膀子加油干。以王昌穿越者的身份，想要找一个好的项目，真的不要太简单。

前世没少出去逛地摊，点外卖。百花齐放的小吃，真就是单身宅男的最爱。

沾串，炸鸡，烤冷面。面皮，油条，臭豆腐……

真就是天南地北，五花八门，各种口味不胜枚举。王昌从小吃到大，一天换一家都能轮半个月。

尤其是家边大学的那一条路，两边都被各种小吃摊所霸占，虽然妨碍了交通。可一趟下来，两手提的满满当当，那真是这一世所体会不到的满足和乐趣。

眼下正值四月中旬，天气日渐转热，要不了多久就到了撸串的季节。邀三五好友，整一桌烤串，来一盘麻辣小龙虾，在配冰镇啤酒，那滋味形容起来，真值赞一句，这才是人生。

开个烧烤摊的可操作性，确实不小，不过也得考虑市场需求和人们的消费水平。

现下就算百花齐放，肉也只存在于逢年过节，并不是家家户户都能把肉当菜一样的顿顿都有。

烤肉串好吃是好吃，那也得有人买啊。

还真不是说人们消费不起，而是消费水平和观念达不到维持一间烧烤摊的需求。

就好像麦当劳，肯德基这种快餐店，要是开在偏僻乡村。哪怕味道确实可以，环境也没什么可挑剔的地方，一样得赔的当裤衩子。

原因无他，就是因为消费观念和消费水平跟不。十几块一份套餐的东西，谁买不起呢？但舍不舍得出这份钱，那就得另外说说了。

就算是走高端路线，那也不能搞到消费者无法承受的地步，所以王昌便将目光聚焦在了灌蛋饼。

既然肉食消费不起，那就退而求其次。

饼里加个蛋，档次瞬间提升不少，也更显的实惠。只要把价格控制在一个合理的范围，再再味道下几分功夫，还怕没人来买？

而且灌蛋饼制作起来，方便快捷又省事。

摊一张白面饼，中间弄点油酥好让面饼中间起鼓，最后再灌入鸡蛋。简简单单，轻轻松松。

虽然王昌现在技术还不到家，无法将一颗鸡蛋完美的灌入饼中。但这并不重要，慢慢来，慢慢练，做得多了总有成功的一天。

其实真正的灌蛋饼，是做好之后再刷一层甜面酱，喜欢吃辣的还可以添些辣酱。在放生菜，烤肠。妥妥的色香味俱全，让人情不自禁的飞流直下。

奈何这个年代，香肠还是个稀罕东西。要用何雨柱从食堂带出来的香肠，那他得赔到姥姥家去。甜面酱也没地方买，王昌自己没有实际操作过，但具体过程还是有些印象的。过程稍显复杂和繁琐，关键是得发酵两个月。

这不省略掉，哪还等啥呢？

王昌也是说干就干，早一起来就张罗忙活了。前世他懒得做饭看，这会穿越成了寡妇，天天给孩子和婆婆蒸馒头，煮米粥，倒也还算习惯。

本以为没有了甜面酱和烤肠，味道不会好到哪里去。

可事实，这吃惯了窝头，馒头，突然间来个饼子，那还真就是美味了。

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