结婚一年:我的傻老婆被曝光了
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14:国宴菜,开水白菜完成! (2-1)

“活久见!”

“呜呜呜,我竟然活的不如一颗白菜?”

林若曦的回答让直播间的氛围一下子活跃了不少。

“王厨师长,这真的是在做针灸吗?”

主持人忍不住发出了疑问。

“这是一个非常抽象的形容。”

王其中解释:“目的是为了让白菜入味。”

“我还以为用银针是在试毒呢。”主持人道。

王其中道:“确实如此,这道菜是算得是宫廷菜,所以用银针来操作是正确的。”

王其中愈加觉得,眼前这个年轻人不简单。

他所制作的开水白菜从如今的步骤来看是完全正宗的。

可惜他无法亲自到现场,要不然肯定要尝试一下味道。

不过从视频里,林若曦时不时发出的吞咽声就可以看出来。

这道开水白菜肯定很成功!

肉蓉汤煮沸之后,林谦用手轻轻的抓住了白菜心,然后轻轻的放在汤里小火焯水。

目的是为了不让形体发生变化。

开水白菜最重要的开花过程还是要控制在淋入高汤的那一刻!

“老公...好了吗?我饿了。”

林若曦突然撒起了娇,在美食的诱惑面前,她甚至都忘记自己在直播了。

“快好了。”林谦说道:“你去看看那一锅高汤怎么样了!”

“好!”

一听到高汤林若曦顿时就精神了。

“那我可以喝一口尝尝味道吗?”林若曦细声询问。

“不行,等最终做好装盘以后再说,那一锅汤都是你的,没有人跟你抢!”

林若曦窃喜,说道:“那我再忍忍!”

林若曦寻思着,自己好歹也是大厨身份,这点忍耐力还是要有的。

殊不知她嘴角的口水已然暴露了她吃货的本质!

林谦这边小心注意着焯水的时机,白菜本身便是很好煮透的食物,若是煮过头了反而会失去一丝甘甜味。

况且这样做的目的也仅仅只是为了让白菜浸入肉蓉汤的鲜美。

“好香啊!”

林若曦打开了高汤锅。

其内滚滚的浓烟从锅里瞬间迸发而出,形成一道香味气浪充斥着整间厨房。

林谦从空气中弥漫的味道里面能感觉出来,高汤的熬制已经要完成了。

“这汤一看就好喝!看看若曦姐那嘴馋的样子...”

“不行了,我肚子饿了,主播赔钱!”

“若曦姐,到时候能不能公布教程啊?我到时候也想试试看这个开水白菜究竟是什么味道!”

直播间内的观众都想着知道这个传说中的开水白菜究竟有多好吃。

这实在是太馋人了。

“差不多了。”

林谦看到肉蓉浮起来,就知道时机已经差不多了。

现在的白菜应该只有五成熟,还要再进入高汤锅之中烹煮十五秒才能算真正的完成!

“老婆,高汤锅应该差不多了吧?”林谦询问。

“肯定好了,很香!”林若曦眼冒金光,不过顿时又感觉这样子不太专业:“从冒出的香气来看,已经好了!”

林谦苦笑,一个合格的吃货是可以根据香味来判断火候准确度的!

“最后把白菜放到高汤锅里面烹煮十五秒,然后就可以出锅了。”林谦说道。

“好!”

林若曦此刻已经忘却了自己才是主厨的身份。

脑海里只有一个念头。

赶快吃到这个开水白菜!

剩下的工作都是林谦来完成,最后入味后,林谦把经过了肉蓉汤还有高汤烹煮的白菜小心翼翼的放在盘子。

外表看不出任何变化。

不过王其中却能注意到,此刻的白菜应该已经达到了最佳的食用状态。

“老婆,三勺盐对吧?”

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