014.原来小丑居然就是我自己？ (3-1)

说完他便领着呆小妹走进了厨房，其余四女也来到厨房外围观。

大家都很好奇，这个苏晨到底是不是有真本事。

谁知道进了厨房之后，苏晨却是双手抱胸作壁观。

呆小妹看到这一幕不解地说道：“刚刚说的那么厉害，你现在倒是做啊。”

却见苏晨微微一笑道：“我做出来比你好吃有什么用，并不能证明我刚刚点出的细节都是对的。只有你按照我的说法亲自做出来，才能对比出差距。”

呆小妹看着苏晨自信的样子，显然也被激起了好胜心：“好啊，我就按照你说的做。要是做的不好吃，我看你脸往哪里放。”

而苏晨则是当没听见，笑着说道：“现在开始重新和面吧，按照我说的做。”

听了苏晨的话，呆小妹立刻挽起袖子手，刚一动作，却被苏晨叫了停。

“你这样和面是不对的。”

听了苏晨的话，呆小妹一头雾水道：“我一直是这么和面的啊，哪里不对了。”

苏晨笑了笑，指了指呆小妹放在面团的纤纤玉手说：“你刚刚是用手掌和面的，做饭可以这样做，但做美食就不同了。”

说着他又走进了一步，细细解释道：“真正的美食，依靠的永远不是手掌的力度，还是指尖的力度。如果你用手掌，力度、精度、准确度都没办法做到极致，做出来的食物就会差强人意。”

呆小妹听得是一愣一愣的，虽然手照做，但嘴里还是忍不住念叨：“说的这么玄乎，这也不对、那也不对，我就没见过你这样和面的。”

厨房外围观的四女也是附和道：“就是就是，哪有你说的这么玄乎。”

听了她们的话，苏晨并没有反驳，只是淡淡地说：“你照做就行。”

闻言，呆小妹咬牙切齿地一一照做，为的就是等会儿让他没办法找借口。

而苏晨则是在旁边指点道：“力度再加大一点，要用手指的力量将面团里的气泡完全挤出，如果不这样做，包子皮会没有嚼劲，破坏了第一口的口感。”

紧接着苏晨又淡淡地说：“人的味蕾是有期待感的。”

四女闻言皆是一愣，味蕾还有期待感？那不是成精了吗。

呆小妹听了这话也是忍不住停下来手的动作，疑惑地看着苏晨。

看着五女整齐划一的懵逼表情，苏晨的愉悦值也在缓缓涨。

他笑了笑，示意呆小妹手不要停，接着说道：“唇触碰到食物时，是一种感觉。

而触碰到牙齿时是另一种感觉。

接着才是舌、喉、胃。

一层一层，都要满足。

少了其中的任何一种感觉，都是失败。”

此时，厨房里已是鸦雀无声。

妹子们都没想到，原来做饭还有这么多的学问。

看着苏晨平静的面庞，脑海里只浮现了四个字——高深莫测。

当下众人已是不敢再出声，围观的人静静地听，动手的人默默地做。

和完了面，将面团放在一边“醒面”，接下来就到了剁馅的环节。

呆小妹毕竟是真的做过几年菜，剁馅这点基本功自然难不倒她。

两把菜刀飞快而又频繁地落在了砧板，发出悦耳地“咚咚”声，惹得围观四女一阵叫好。

听到姐妹捧场，呆小妹更是得意，而苏晨却似乎根本没有听见，皱了皱眉道：

“不对，馅不是这样剁的。”

“那怎样剁？”呆小妹只当苏晨在为难她，没好气地回到。

而苏晨则是慢条斯理地说：“你的手法不对，导致你的力量全部落在刀尖的位置。

这样会省力很多，但肉馅剁出来会有瑕疵。

正确的做法应该是前臂快速挥刀，后臂稳如泰山。

刀与手合、手与心合、心与气合。

气沉丹田，则心明，手稳，刀快。”

听着苏晨的指导，呆小妹下意识地调整了姿势，重新剁馅。

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