第19章 玻璃杯，占领马六角 (4-2)

吴朝别灭之前，蓝鑫就派人到吴朝境内，以及在海南，占城，暹罗，还有岭南本地，四处寻找野生水稻品种，使用不同的父本母进行培育实验。

因为人口稀少，野外的荒地很多，野生水稻品种异常丰富。

投入培育杂交水稻的资金充足，参与培育的人员数量不少，虽然这些人的水平无法和后世大名鼎鼎的袁老相比，甚至远远不如袁老的徒弟徒孙们，但他们掌握了培育杂交水稻的基本技术，加上运气好，搞了几年，就培育出了一款亩产量超过九百公斤的杂交稻钟。

此事在大明朝堂上公开后，引起了巨大的轰动，臣子们视为祥瑞，狠狠夸了国主一通。

“好了，马屁就别拍了。现在是地广人少，杂交水稻的亩产量高一点低一点，关系不大，等将来，太平盛世来临，人口不断增多，那个时候，高产的粮食会为社会稳定做出贡献。将来，朕还会继续为各种农作物的杂交培育投入大量资金。”

杂交水稻研究部虽然挂在工部名下，受工部直接领导，但研究部绝大部分研究院拿皇室提供的俸禄。

可以说，杂交水稻研发成果后，皇室拥有技术专利，但蓝鑫不打算这么做，技术专利归工部所有，也可以说归全民所有，皇室不会借此赚钱。

……

看到高产杂交水稻出现的消息后不久，蓝鑫得知今年，大明境内红薯的种植面积，以及产量双双下跌。

其实，相比其他很多粮食作物，高产的红薯的亩产值真的不行。

……

在另外一个时空的清朝，人口增加导致粮食压力增大，再加上大片良田改种商品价值更高的烟草棉花等作物，红薯、玉米，以及后来传入的马铃薯，这些高产作物的种植规模才扩大。

但是在推广种植方面，仍需要朝廷的介入和干预。

以红薯为例，它虽然在乾隆八年即已传入河南，但乾隆五十年仍需要皇帝亲自叮嘱河南官员推广种植。

乾隆五十年六月庚寅谕军机大臣等：“闽省地方向产番薯一种，可充粮食，民间种者甚多。因思豫省近年屡经被旱……番薯既可充食，又能耐旱，若以之播种豫省，接济民食，亦属备荒之一法……着传谕军勒浑，即将番薯藤种多行采取，并开明如何栽种浇灌之法，一并由驿迅速寄交毕沅，转饬被旱各属，晓谕民人依法栽种。”

与玉米和红薯相映成趣的是占城稻在中国推广普及的历程。

宋真宗时遣使至占城，取稻种三十石种于福建（也有研究者认为占城稻进入中国的时间可能更早，甚至在宋朝建立之前）。

因其耐旱，大中祥符五年又取稻种三万石，分种于江淮、两浙。当时的中国晚稻（如红莲稻）自播种至成熟需150天，粒肥而香；占城稻只需100天（后缩短至60天）即成熟，但单产量低，且味道不好，属于下等米，只供农民食用，或用做军粮、马料。

而正赋（上供米）仍征收宋朝本国的晚稻粳米。

宋朝官米（以及地主租米）只收晚稻粳米的另一个原因是占城米不耐储存，容易腐烂变质。

马铃薯在欧洲的境遇与占城稻、红薯和玉米在中国的遭遇相似。

它在十六世纪下半叶就被西班牙人带回欧洲，并且传播开来，但是在此后将近一个半世纪的时间里，欧洲对马铃薯的消费量并不是很大。

直到十八世纪初欧洲因工业革命、医学技术改善、经济进入良性发展等原因而发生人口膨胀，马铃薯才成为重要的粮食作物。

由此可见，在选种育种技术相对落后的古代，粮食作物的“产量高”与“口感好”这两个特征就像跷跷板的两头，很难两者兼顾。

在正常年景，农民肯定会优先选择种植口感更好而产量偏低的粮食作物，在交纳租赋及市场出售时，这类粮食也更受欢迎。

蓝鑫觉得，高产作物的推广并非导致人口爆炸的原因，而是反过来，人口爆炸刺激了高产作物的推广。

……

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