045 大食即大医 (2-1)

何老师听了这话，瞪大了眼珠子，难以置信地看着张柏杨：“柏杨，你怎么知道的？我也是最近，我的医师告诉我的。”

张柏杨笑了笑：“因此，这个东西对别人而言可能只是活血化瘀的作用，但是它强大的药效还能够化掉你体内多余的补药。

通过药物引导的方式，将你体内积郁的药效带出来。

你涂抹了之后就会感受到了。”

“啊？这个……这个还有这个功效吗？”

“嗯，反正我也会在节目组，之后，你要是放心的话，我可以帮你调理身体。每天给你做一点药膳之类的东西，你吃一吃，就可以了。

药食同源可是我们国家的瑰宝。

以前有一句话：大食即大医！”

何老师他们听到这话都被震慑到了一般，一个个都略带敬畏地看着手里的这个小瓶子：“大食即大医！”

“药食同源，这个可能很多人都听说过。

不是有一句话叫做，病从口入吗？

还有是药三分毒，以毒攻毒的说法等等，你们可以联系在一起。

病从口入，想要治病就必须喝药，可是，是药三分毒，药里蕴含着三分的毒药。人在长期喝药的过程中，毒素就会在人体内累积，为了活命，不得不发明了以毒攻毒的治疗手段。

这就是药食同源的起源。”

“啊？可是，药食同源不应该是养生吗？”

张柏杨笑了笑：“为啥要养生？我们知道的养生是预防为主的。可是，最早的养生可不是预防为主，而是调理身体的一种手段。

最初的时候是没有养生这个说法的，只有调理身体，以祈求获得更长的寿命。

那么，一开始的药膳是怎么来的呢？

还不是因为体内有顽症，也就是说，这个人病了！可是这个时候又不能用猛药，因为药效太强的话，病人也撑不住。

为此，当时的大夫就想到了将药混合到食物内一起喂给病人的想法。

这就是最初的药膳。

后来，经过千百年的演化，药膳最终成为了中餐一个非常重要的分支。

著名的八大菜系，还有一些地方菜系中其实都有药膳的影子。

药膳对后世的影响非常的深刻。

从一开始的宫廷专属，到现在的进入寻常百姓家。

药膳一直都在发挥着巨大的作用。”

“啊？药膳已经进入寻常百姓家了吗？为啥我没有感觉？”

大林子想到了什么：“柏杨哥，你说的是不是一些具有药材属性的蔬菜之类的东西？比如辣椒，山药之类的？”

“嗯，就是这些。

辣椒阳性，是一味猛药，可以治疗胃寒气滞，风湿痛，冻疮等等。

同样山药也有很强大的中药特性。

除了这些，还有诸如百合，薄荷，莲藕，等等，都具有药性。

另外，还有一些水果之类的。人们都知道吃水果对于身体很好，因为水果可以补足人体所需的维生素。

这也是中药养生的一部分。”

“这些常见的中医手段已经变成了常见的中餐手段了。

这就是药食同源啊！

在现如今这个社会，我们可以一目了然地知道，哪些食物是我们需要吃的，不吃我们会生什么病。

古代人不知道他们的具体成分，但是古代人通过医疗经验，总结出了他们的药性。

这就是中医。

而后，厨子将这些可以入菜的药，在不损毁他们的药性的情况下，制作成了食物。

这些食物也就变成了我们餐桌的家常菜。

这就是药食同源最好的体现。

古代那句话，大食即大医的说法真的不是乱说的。”

“都说大夫有望闻问切的手法来诊断一个人的健康，但是厨子也可以！

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