第48章 麻婆豆腐，烫（2/2，求支持） (2-1)

这第一份的麻婆豆腐做出来，前边的点单还没有被送来，所以苏平忠对后厨里父子、师徒说：“这第一份你们尝尝看吧。”

冯识辛看了看父亲，又看看父亲的徒弟林家瑞。

父亲笑了笑，去拿来了小勺：“来吧，一起尝尝看。”

冯识辛接过了勺子，看了看面前红油满满，散发出花椒和蒜苗香味的麻婆豆腐，忍不住咽了一下口水。

这盘菜在装盘了之后，几乎是看不到在冒热气。

但如果用手去摸碗的下半截，会明显感受到很烫手。

接着，父亲带头，冯识辛等小林叔挖了一勺后，他也是用勺子挖起一勺。

看着勺子里浸在红油当中的豆腐，香味真是不断刺激人分泌唾液。

在冯识辛仔细观看时，突然听到旁边父亲和小林叔惊呼。

“喔，烫烫烫，可真是烫啊。”

“烫，香，麻麻辣辣，豆腐嫩滑，真好吃。”

看到父亲和小林叔被烫的几乎是合不拢嘴，冯识辛也是忍不住笑起来。

姥爷看着说：“就是要烫，所谓一烫胜三鲜。”

恰好此时，沈甘怡拿着单子进入后厨来。

女孩挥舞手中的单子说：“苏姥爷，前边点了三份麻婆豆腐，另外还有家常豆腐一份，小炒肉一份。”

报完了单子，沈甘怡看着后厨里四个人，惊讶地说：“你们怎么自己吃上了？”

苏平忠听了笑着说：“哈哈哈，小甘怡来的刚好，快来尝尝看。”

冯识辛干脆把自己还没吃的一勺，递给了沈甘怡。

“你也尝尝看，姥爷亲手做的麻婆豆腐。”

苏平忠说：“对对，小甘怡尝尝，我可是知道的，小甘怡的嘴巴一向很挑，如果小甘怡觉得好吃，那姥爷这盘麻婆豆腐算是过关了。”

沈甘怡本来是已经打算要吃，但是听到这话又迟疑了。

“苏姥爷，我哪有挑嘴啊？平时我都是什么都吃的。”

冯识辛笑着说：“嘿嘿嘿，你是什么都吃啊，但是要味道好，如果味道不好你肯定不吃。”

沈甘怡被这么一说，顿时有些不满地瞪了冯识辛一眼。

不过瞪了一眼过后，沈甘怡倒也没有多说什么，因为已经嗅到面前麻婆豆腐香味，她也是抓过冯识辛的手，将小勺慢慢送进口中。

冯识辛虽然有意想要让沈甘怡被烫一下，但是看到她将要把小勺送入口中，还是提醒一句：“小心，烫。”

沈甘怡眉眼眯着笑了笑，小勺子在她嘴边停下来，她先是吹了吹，然后才把麻婆豆腐送入口中去。

尽管已经吹了几下，但是送入口中瞬间，沈甘怡还是被烫得合不拢嘴。

小嘴微张，努力大口大口呼气，好让嘴里麻婆豆腐温度降低一些。

稍稍忍受片刻，沈甘怡也是终于把这一口吃下去。

吃了这一口过后，在口中稍稍回味一下。

沈甘怡举着小勺说：“苏姥爷的这个麻婆豆腐，可真的是做到了‘麻、辣、鲜、香、烫、嫩、翠、酥’，简直太好吃了。”

苏平忠满意笑着说：“很好，小甘怡满意的话，那这盘麻婆豆腐算是成功了。”

随后，苏平忠也是拿过了单子说：“好了，都操练起来吧。”

接下来的时间里，后厨里的人也是纷纷开始忙碌。

三份麻婆豆腐都是苏平忠一个人做，其他的菜则是冯远帆和林家瑞做。

至于冯识辛？

他捧着剩下的麻婆豆腐，跟沈甘怡一人一口一边吃，一边在旁边看姥爷的烹饪过程。

姥爷也是一边烹饪，一边给冯识辛进行各种解说。

“你一定要记住，每一个步骤都需要分配好时间，要尽量做之前把该准备的准备妥当，还有每一盘菜出锅后，也是要立刻对锅进行清洗，不可以觉得做一样的菜，你就不洗锅了。”

冯识辛在旁边认真看着，手中捧着那一碗姥爷炒得麻婆豆腐。

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