第56章 摆盘也重要（2/2，求支持） (2-1)

冯识辛和沈甘怡一同商量着，他也是在脑海中进行了一番模拟烹饪。

在经过脑海中一番模拟推演过后，他突然和沈甘怡又是相视一眼，接着两个人几乎是异口同声说：“要换成内酯豆腐。”

这一刻，男孩和女孩对视眼神中都闪烁着光彩。

而接着，冯识辛对姥爷和沈家的人说：“姥爷，沈爷爷，师叔婶婶，我要去试试，您们先坐一坐。”

苏平忠和沈立生一起摆摆手说：“好，你去吧。”

冯识辛快步跑进后厨里去。

沈甘怡接着也说：“爷爷、姥爷、爸妈我也去看看。”

很自然，两位老爷子点点头允许，沈甘怡也跟着进入后厨去了。

等两个孩子都进去尝试，沈立生笑呵呵对苏平忠说：“师兄，看起来，这两个孩子的事情算是注定了吧？”

苏平忠比较平淡地说：“还是两个孩子，是不是能最后敲定，还需要以后看的，如今已经不是过去父母之命的年代，还是让孩子们去自由发展，我们这两个老家伙，还是别干涉太多。”

沈立生听到这话，瞥了一眼站在旁边的儿子和儿媳。

沈老爷子自然是咂摸出对方话里的滋味。

很明显，苏平忠对沈家强和尚晓曼的一些别样想法已经是心中了然。

沈家强察觉到父亲瞥向自己眼神，也是低着头唯唯诺诺不敢多说话。

至于尚晓曼在这样两位老爷子跟前，那更加是不敢吭声。

苏平忠接着让沈立生他们坐下：“好啦，师弟你们坐下好好吃，怎么说这也是我们家识辛花了心思的，你们可要给吃完，不能浪费。”

沈立生坐下来答应：“那是一定要吃完的。”

答应后，他又对儿子儿媳说：“你们还不赶紧坐下吃？这可是你们点的菜，人家孩子做出来，你们自然是要给吃完。”

沈家强和尚晓曼夫妻俩自然坐下来，赶紧是努力开始吃两盘豆腐。

与此同时，在后厨里的冯识辛和沈甘怡也在忙碌。

冯识辛找出一盒内酯豆腐，用刀划开上面封口，准备要把豆腐倒出来的时候，沈甘怡在旁边阻止了他。

“别倒出来，小辛辛你这样在盒子里，把豆腐块给划好。”

冯识辛愣了一下，觉得沈甘怡说得确实有道理。

因为内酯豆腐非常的嫩滑，倒出来可能会把豆腐弄碎，如果是在盒子里切块，能够尽可能保证豆腐块完整。

冯识辛拿了一把干净的小刀，先在清水中把刀身浸湿，然后手捧豆腐盒，把里面的豆腐切割成小块。

但是切完了过后，冯识辛又面临了一个问题。

这样切出来的豆腐块，好像是有些偏厚了。

冯识辛短暂思考后，倒也很快想到了办法。

他找来一张干净的布垫在干净菜板上，把豆腐倒扣在上面，一手连盒子按住豆腐，一手拿起菜刀横向将豆腐连盒子切成两段。

切完过后，很轻松将豆腐盒底部给揭掉。

再把下面一圈塑料盒去掉。

最后是端起菜板，把切好豆腐块小心倒入装有干净水的盆子里。

接下来操作步骤，并没有太大的区别，依旧是要先过水，然后捞出来浸凉。

锅里先炒酸甜汁，再把投凉后豆腐块沥水后倒入酸甜汁去烹煮。

只不过这一次的整个过程里，冯识辛需要更加的小心谨慎，因为内酯豆腐确实是更容易破碎，所以他每一个动作都非常轻。

经过炖煮，让豆腐完全吸入酸甜汁，再进行非常小心勾芡。

之后把菠萝丁倒入其中，小心推勺让菠萝丁稍稍煮一下。

最后临出锅淋入柠檬汁便可以装盘。

在装盘的时候，沈甘怡找来和盛麻婆豆腐类似的深碗，等冯识辛小心翼翼把豆腐倒入其中，她再把提前准备的薄荷叶点缀在上面。

看着沈甘怡点缀上薄荷叶，冯识辛立刻笑着伸手，打算把这盘端出去展示。

啪。

但是伸出去的手，被沈甘怡给拍掉。

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