第六十一章 旅途结束（感谢苏囧大佬的万赏！） (3-2)

“适量呢？”

“适量，就是自己把握。”

“果冻啊，你这话说的和放屁一样呢。”

雪炫一脸嫌弃的盯着他，她一个料理小白，哪懂得油温、适量、差不多是什么？

“走吧，操作几次，什么就知道了。”

带着两女走进厨房，李国栋便围上围裙，对着她们认真嘱咐道：

“咱们三个各做各的，花生米和鸡蛋我已经给你们放到砧板上了，需要其他的东西去冰箱拿，但是我做料理的时候，不允许任何人来打扰，记住，是任何人！知道吗？”

“内！”

“阿拉搜！”

李国栋转头从袋子里拿出了一块带皮的五花肉，把锅烧热后，直接将带皮的那一面贴在了热锅上，这么做是为了去掉没处理干净的猪毛和残留的异味。

表面烤至焦黄后，李国栋用小刀刮干净猪皮，放到案板上切成小块。

“啊西，早知道买把中式菜刀了，这小破刀手感真差！”

切好后，李国栋把这些肉块扔到有水的锅里，倒入料酒和生姜片，开火，盖盖儿去腥。

之后便来到炖猪肉的重头戏：

炒糖色！

炒糖色可是门技术活，南韩没有冰糖，只能用绵白糖。白糖入油锅，要时刻盯着，火候不够，糖融不进油里，火候过了，糖色就苦了。

正当李国栋聚精会神的盯着锅里这几勺糖色时，旁边忽然传来一阵猛烈的噼里啪啦鞭炮声。

“果冻！救命啊！这个油，它打我！”

滚烫的油滴飞溅到了智秀的身上，痛的她说都不会话了。

“呀，放油前要把锅里的水先烧干，你不知道吗？”

正当李国栋关了火，想要去接过智秀的锅时，鼻尖忽然闻到了一阵浓烈的油烟味。

“咳咳咳，咳咳咳！果冻啊，这个锅好呛啊！”另一侧雪炫的状态也非常不容乐观，花生米能不能炒熟不清楚，但她的肺是快要炒熟了。

“呀，我说了温油，小火！你听不懂人话吗？”

李国栋还是先抓住了雪炫的锅，毕竟看她快去世了。

………

收拾完两个人的烂摊子，李国栋终于可以放心的把糖色炒完，接下来的步骤是将肉炒好糖色，倒入清水，放入大蒜、葱段等调味料，焖上锅盖……

“果冻啊！炒鸡蛋怎么翻面啊！”

“果冻啊！花生米又糊啦！”

………………………………………………

午饭时间：

下午三点半

餐桌上摆放着三个菜，正中间的摆放的是色香味俱全的黑猪肉炖粉条，它的左边是一坨炒糊了的碎鸡蛋，而右边则是刚从煤矿井里捞出的花生米。

智秀和雪炫惭愧的低下头，羞恼的连筷子都不敢拿起来。

“哈………别愣着了，吃吧，吃吧。”

李国栋拍了拍她们的肩膀，安慰着两女赶紧动筷子，虽然刚刚这俩人差点把厨房给拆了，但总归没拆掉不是？

吃饭嘛，本来就是个喜庆和气的事情，更何况马上就过年了。

“内……”

“我开动了……”

两女的回答依旧有气无力，毕竟这两盘菜放在这口锅旁边，实在是太掉价了！

不过当她们把猪肉从汤汁中捞起，夹着米饭放进嘴里咀嚼的那一瞬间，两个人睁大了双眼，立刻就恢复了生机！

难以形容的美味……

“怎么样，味道不错吧！”看到两女这吃惊的样子，李国栋得意了起来。

下雨的冬天里，还有比吃上一口刚出锅的炖猪肉更幸福的事吗？

“好好吃啊，你怎么做的？”

“果冻啊，你教教我呗。”

“算了，你俩五行缺厨房。”

李国栋轻轻摇了摇头，遗憾着说道：

“可惜了，这里没高压锅，不然肉会更好吃的。”

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