桌上一大堆已经处理干净,并且按照吴小的要求切好的食材,吴小开始烹饪。
在吴小烹饪的过程中,朱有贵很快地就发现吴小自制的这些调味料的使用方法,比如吴小会将一些肉类在烹饪之前放进一个碗里,然后倒进一些料酒和酱油,先腌制几分钟,听吴小说,这能让做出来的味道更好,再比如,吴小会在炒菜的时候也加进一些料酒和酱油,瞬间就让原本看起来普通的菜品更加的好看,并且爆发出极强的香气,让人闻之,瞬间就食指大动。
这不,从吴小做出第一道菜——川香回锅肉的时候,朱有贵就被彻底折服了,他从来没想过一道菜还能做得这么香,以前自己做饭可从来没有这么香过,只保证干净,做熟就行,也从来没这么好看过,闻着这诱人的香气,看着这诱人的色泽,朱有贵在一旁狠狠地吞了几口口水,好想吃一口啊!
吴小接连做了二十几道菜,有川香回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、干煎鸡、三椒煸鸡、酸菜鱼、棒棒鸡、水晶肘子、狮子头、荷叶金鱼虾、脆皮烤鸭胸、豉汁凤爪等。
二十几道菜做完,刚好到了中午十二点,期间,钱默默通知完所有人之后,早就来到了饭堂,和朱有贵一样,见证了吴小做出来一盘盘见都没见过,但是却色香味俱全的菜品,这丫头几次都想先尝尝,吴小都不让,说是一定要等到大家都来了,才一起开饭。
最后看着钱默默实在是馋的不得了,又用一种极度委屈的眼神看着自己,吴小只好给她夹了一只凤爪,钱默默拿在手中,咬了一口之后,瞬间就感动了,从小到大,自己还没吃过这么好吃的食物呢,肥而不腻又极其美味。
一只凤爪,三两口就被钱默默吃光了,就连骨头都被她吞了,吴小看她吃得满嘴流油,问道:“师姐,好吃吧!”
钱默默猛地点头道:“嗯,简直太好吃了,这是因为放了你制作的调料的缘故吗?”
吴小道:“也不全是,起码烹饪的技巧和火候的掌控也是必不可少的,不过主要原因应该还是要归结到我做的调料上,若是没有这些调料,就根本不可能做出这种美妙的味道”,吴小接着又笑道:“现在你相信我之前找的麻树籽能够用作调料了吧,刚刚的凤爪之中就被我放了麻树籽,你可是亲眼看见的。”麻树籽就是吴小找到的花椒替代物
钱默默崇拜地道:“是啊,没想到无人问津的麻树籽却是如此有用的东西,小哥哥知道的真多啊!”
吃了一个凤爪,钱默默倒也没有再要求继续吃其它的菜,这让吴小有些意外,不过也让吴小更加专心的投入到烹饪之中,直到烹饪结束,众人刚好陆续开始出现在饭堂。
吴小将装满菜品的托盘往外端的时候,钱默默也手脚麻利的两手各端一盘菜送了出去,朱有贵也帮忙。
看到最先来到饭堂的王五和王六,吴小打着招呼道:“五师兄六师兄,你们来了,快来帮忙,你们来的可真准时,菜刚刚才做好。”
闻着吴小端出的菜散发出来的香气,王五王六狠狠地咽了一口口水,眼睛死死地盯着吴小把各种各样从没见过的菜品摆放在饭桌上,王五不禁问道:“小师弟,你这些菜好香啊,师兄能不能先吃一口?”
吴小哈哈道:“五师兄,先别急,等大家都到了再一起吃,你现在吃了,待会大家知道了,还不得收拾你啊!”
听了吴小的话,王五王六两个小子也反应过来,这菜闻着这么香,一看就不一般,若是自己提前吃了,恐怕要犯众怒了,于是两人也跑进厨房,帮忙将菜往外端。
等大家把菜都端出来摆好之后,几人围坐在桌子上,除了吴小之外,都大口大口的咽着口水,钱默默得意的道:“王五王六,这些菜闻着香吧,告诉你们,小哥哥做菜的过程中,我可是在一边旁观的,他的厨艺那真是不得了,可惜你们是没见到,而且这些菜,闻着香,吃起来更香,待会保证你们吃得连自己的舌头都能咽下去。”
王六道:“真的假的啊?小师妹,你是不是之前吃过啊。”
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