071：柏油路 (4-1)

伊勒地区“九五规划”中的交通总体规划，把阿勒玛勒村这条贯通东西向的马路列入为省道。

地区交通部门准备投资扩建马路。

这一消息无疑给阿勒玛勒村各族村民注入一针兴奋剂。

马路的扩建意味着阿勒玛勒村地段价值上涨。

各族村民茶余饭后，来到路边七嘴八舌地讨论着自家院落的价格。

骆峰夫妇更是喜上眉梢。

他家前后院占四亩地，听说马路扩建要征用沿街的院落。

征用土地肯定会补偿的。

骆峰算过，占用他家三米的距离，估摸着要赔偿一万来块钱。

巴格达提、小四川家也都能补偿不少。

这条马路扩建也是迫在眉睫之事。

随着新疆经济的发展，社会流动人口剧增。

过往的车辆川流不息。

尤其是每逢赶巴扎集市的日子，马路上更是熙熙攘攘。

摆地摊的人为了招揽过往的行人前来购物，都把巴扎摆在路边了。

这条沙枣树乡村采用村民投工投劳的道路更显得拥挤不堪。

整条马路具有浓郁的民族特色。

街头伴着欢快的维吾尔族乐曲卖馕的维吾尔族小伙子，清脆的叫声伴随着手舞足蹈的动作，犹如在展现载歌载舞的街边舞蹈。

摊位上摆放的各类皮牙子、苹果、烤肉串、烤包子，无不散发着浓厚的新疆味道。

骆峰院前的这条马路热闹地像一条喧哗流淌、欢乐奔腾的“河流”。

李羽推着自行车上下班在里面走动，这拥挤不堪简直到了寸步难行的地步。

小四川的川疆百货也有以往一个月提一次货，缩减为一周进一次货。

斜对面的老邻居马军、鲜德华夫妇俩已离开阿勒玛勒村一年多了。

以前的小吃店也挂上了“马家杂碎店”的牌匾。

经营范围也由原来单一的凉粉、面肺子、杂碎汤等，增添了新疆大盘鸡、回民椒麻鸡等硬菜。

骆峰站在自家正屋的台阶上。

双手背在身后，看着对面一块木板上粉刷着鲜红的“椒麻鸡”字样。

他转头问坐在台阶上用苇子编凉席的李羽，“老婆子，椒麻鸡那是啥子鸡撒？”

心灵手巧的李羽蹲在地上排成一条线，忙着穿针引线，眯着眼看下对面，“听说嘎娃子的媳妇到昌吉市的娘家学的一道菜，说是吃起来麻嘴巴。没吃过。”

马明的小儿媳娘家在昌吉，也是个餐饮世家。

她今年开始做起了椒麻鸡。

椒麻鸡的汤要地道，麻味要足，鸡肉要劲道、滑嫩爽口。

配地佐料以皮牙子和大葱为主。

葱要切大，好蘸着汤吃。

最重要的椒麻鸡的整只鸡一定要手撕，不能用刀切。

…

刀切的碎骨头会极大影响口感。

手撕椒麻鸡能让鸡肉骨肉分离，口感更加筋道，有嚼头。

一份椒麻鸡15块钱，还不是整只鸡。

就这价钱，马家杂碎店大都是回头客。

不少顾客也是慕名而来。

这小饭馆比起马明、鲜德华夫妇营业时，生意要红火许多。

骆峰嘟囔着，“这嘎娃两口子可干的好买卖，嘎娃说要买辆铛铛机三轮货车，专门到巴扎收购便宜鸡。”

“哎呦。”李羽听着丈夫说话分心了，她的手指不小心被针戳着了，连忙用嘴吮吸着指腹。

眼看着就要到炎热的夏季，各族村民喜欢睡凉席，尤其是汉子们光着脊梁往上一躺很舒服、又凉快。

每年春夏之际，各族妇女都会把前一年深秋收回家的芦苇杆子拿来编织凉席。

几乎每家都有几个凉席，实惠、凉快又不花一分钱。

编凉席是个技术活，村里有不少会编凉席的妇女，李羽跟着她们学会了这门技术。

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