042：凉皮店 (3-3)

李茗海给骆波又续上茶，“三十白，干农机也不错撒，你跟老三好好干。我看老三这几年也算打磨出来了，干事稳当。”

骆波环顾这小小凉皮店，好奇地问：“哥，你这是打算把这凉皮店干下去了？”

李茗海抿嘴一笑，“我打算干一辈子凉皮店，等这门面房拔了后，我不打算租房了，准备去陕西汉中去取经去。”

骆波朝李茗海竖起大拇指，敬佩道：“哥，咱家兄弟几个，你们都比我主意正，看准的事儿不回头，三哥也就比我大三个月，比我考虑事周全。”

李茗海伸手朝他额头弹个脑壳，佯嗔道：“你呀，那时候，一家人都让着你跟小溪，瞧把你俩惯得。”

骆波用手挠着额头，嘿嘿笑了，关心道：“哥，开凉皮店辛苦嘛？冬天是不是来吃凉皮的人就少了？”

李茗海看了眼摆放碗筷的小梁，“哪有不辛苦的？开凉皮店就是挣的辛苦钱。每天半夜五点钟就要起床做凉皮，和面、洗面，用水把面筋洗出来，再用沉淀下来的面糊糊做凉皮，忙碌一整天，下午八点打烊。一天24小时，几乎大部分时间都在做凉皮、卖凉皮，有时候累的我不想干了，可不干咋养活自己，只能咬着牙挺下去，不过好在凉皮子的利润大。别以为凉皮就夏天吃的人多，到了冬天，来吃凉皮的人也不少。三伏天吃凉皮子消暑提神，到了冬天，我用卤汁勾芡的热汤，往凉皮子上一浇，那可是热汤又暖胃又御寒的。凉皮子只要做劲道没啥区别，来我这吃凉皮子的人都是冲着我的汤汁来的。”

“哦。”骆波点着头说：“看来，干啥都有自己的道道儿。”

李茗海接话道：“那是，隔行如隔山嘛，干农机我是一窍不通，做凉皮你是门外汉。”

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