林凡继续笑道:“老师刚才只说对了一点。”
“完美避开肉质纤维,其目的就在于不伤害牛肉的纤维组织,这样使得炖牛肉的口感会更加的美味。”
“在来就是,在避开所有肉质纤维的同时,我也精准的避开了所有毛细血管。”
“也就是说,这是不伤害一丝肉质纤维,也不会破坏一根毛细血管。”
“所以更不会流一滴血的刀工!!”
“这样子切除来的牛肉,会将肉质口感发挥到极致!!”
“....”
说完,林凡转身,将分切好的牛肉块拾起来。
然后从中挑选了一块最合适的。
罗兰夏佩尔站在原地,久久都没能反应过来。
“你说...不伤害一丝肉质纤维,不破坏一根毛细血管???”
“就连当下最厉害的刀工厨师,都没可能做到,还是在这么短的时间。”
“你到底是怎么做到的??”
“....”
罗兰夏佩尔念叨不止。
细思极恐。
这简直就是超越了人类极限的存在!!
根本不可能,却又不得不承认,因为就在他眼皮子底下发生了。
此时,学生们更是惊得说不出话来。
连他们眼中这般厉害的罗兰夏佩尔,都对此感到惊叹,说不可能。
可想而知,学生们此时此刻的内心活动。
当然,最被惊吓到的,是跟林凡厨艺比试的那位男生。
早已吓到脸色发白。
这还要怎么玩下去?
而林凡牛肉放到料理台后,慢慢走到男生面前。
用一种非常平和的口气,笑道:“怎么了同学?”
“这样就害怕了?”
“刚才牛气哄哄的气场哪里去了?”
“这才哪到哪儿啊,好戏还在后头呢!!”
“....”
....
....
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