第二百八十五章 (2-1)

“老弟，你可不地道啊，居然藏私。”陈春华在一旁佯怒道。

“陈大哥，您可就冤枉我了，这是最新收的一批咖啡，它们长在火山顶部，成熟最晚，甚至还可能遭受冻害呢。”白洋被陈春华的兴师问罪吓了一跳，赶紧解释道。

“厨子叔手里这批才收了几十斤而已，分给大家尝尝鲜而已，什么时候降雪才能收呢，这和酿冰酒差不多。”

“嗯？”鸿宾大厨心头一阵恍然，“这还不是品质最好的时候？”

白洋点点头，“没错，这种咖啡豆降雪的时候收获，是最佳时机。”

“稍晚，会有另一种咖啡成熟，那滋味也是一等一的。”

“不过。”白洋看着陈春华意动的样子，直接泼了盆冷水。“我记得您从我这收走的咖啡，定价基本上和顶级高山蓝山、翡翠庄园瑰夏一个价位吧，如果这批收了去，您定啥价位？”

这？陈春华愣住了。

他从九宫连环寨订购的咖啡初期销量并不是很好，而且超贵，甚至出现了半个月的滞销。

主要酒香也怕巷子深。

中国咖啡首推的就是滇省的小粒咖啡，尤其是朱苦拉小粒咖啡，品质虽然上成，依旧名不见经传。

为什么？

是缺乏宣传吗？还是因为中国人喜欢喝速溶咖啡？都不是，滇省小粒咖啡在精品咖啡行列并不占优势，往往被称为速溶咖啡原材料基地。

它也辉煌过，在比利时布鲁塞尔世界咖啡博览会上，获得过尤卡里金奖，甚至有些国际专家认为世界上最好的咖啡产自中国滇省。

但实际呢。

荣誉过后，为了产量更换产品，导致品质下降，使得国际声誉直接腰斩。

精品咖啡的品质瑕疵不是特殊工艺能够掩盖的。

陈春华走得路线与国内不同，他的咖啡馆与国际顶级咖啡馆有合作的，经营模式也是经过精心设计的，在珠三角地区以及港澳广受好评。

如何定位？即使陈春华一时间也没了主意。

“我记得10月下旬会在美国精品咖啡协会会在哥伦比亚举办精品咖啡杯测吧，我觉得这是一个机会。”鸿宾大厨突然说道。

美国精品咖啡协会？白洋记得蔡崇文因为有国外的关系，正在着手办理这件事情。

白洋的野心不仅仅建立在每年的杯测上面，他要让九宫连环寨和巴拿马的翡翠庄园一样，提到咖啡，第一时间就会想到这里，第二时间才是瑰夏和蓝山。

“鸿大师是说COE的测评吗？”白洋立即就明白了他的意图。

“嗯，我知道她很委屈，但在深闺之内，想要让全世界了解她，这是一个最快的办法。”鸿大师温情款款地盯着自己手中的咖啡。

“东西不多，鸿大师走得时候，我给您带点儿。”看到这场景，白洋吓得鸡皮疙瘩一地地啊。

“真的？”鸿宾大厨立即露出惊喜的表情。

虽然，白洋说这咖啡豆还不完美，但这已经是他喝到的最美味的咖啡了。

翡翠庄园的瑰夏竞选也不行！

“几斤豆子，寨子里还是有的。”白洋说着赶紧转移了话题。

“喝了咖啡，怎么能不尝尝我们这里的点心呢？”

“陈大哥、鸿大师？”

经过白洋的提醒，两人这才注意到茶盘上的糕点。

“可可椰奶慕斯？”鸿宾大厨有些诧异，明明是一道很粤式的糕点嘛。

“鸿大师，您尝尝，和粤式的不一样。”白洋笑着说道。

鸿宾大厨这不废话，直接拿起一块放进嘴里。

“咦，这味道不对啊。”鸿宾大厨很快就发现了不同之处。

桦树汁、枫糖浆、野蜂蜜、海椰子，虽然做法大致相同，但因为这几种材料，整个可可椰奶慕斯得到了升华，尤其是甜味，层层叠叠，如同两条交缠在一起的藤蔓，交替上升，在嘴里咀嚼，每时每刻都有不同的香甜味在升华，制作者绝对是位大师。

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