这样的机会不多,我想着你好赖也算是能学一门手艺,怎么好找你?”
“算你过关!”
刘岚叹了口气道:“不学不知道,做个饭还有那么多讲究!
以前,我还觉得做饭是件挺简单的事情。
不过是热了油,把切好的菜丢进去,撒点调料就完事。
哪里想到,从切菜开始,一步一步到处都是门槛!”
林放哑然失笑。
就凭这句话,他就知道刘岚这段日子不是白混的,还真是学到了东西。
学过厨的,总能把菜切的又快又好,还能做到颗粒均匀。
那没学过的,真就是动作又慢,又是大小不均,厚薄不一。
下面的冷锅热油、热锅冷油种种选择,又从源头上决定了一道菜的成败。
说是一步一个门槛,那是真没说错!
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