076 卡司阵容请的都是什么！ (3-1)

燕京胡同星罗棋布，蕴含着老BJ浓郁的文化气息，保存的四合院，更是难得一见。

几百年的历史的胡同和四合院，演绎着BJ人的生活。

从前门外西兴隆街的草场三条胡同，向北走，能看到指向北翔凤胡同的标牌。

石榴树、葡萄架、爬墙虎，在黄沙风尘里难寻的一抹绿色，简直像一道屏障，隔断出两个世界。

叶秦领着赵颖宝，按照的哥指的方向，漫步掠过两侧的胡同。

老旧的门板，脱落的墙皮，四合院破败得有一股沧桑老味。

“哎，这儿呐！”

李大维操着京片子，在虚掩的木门前，晃晃手。

“李导，这地方也有烤鸭店？”叶秦疑惑道。

“听没听过一句话，叫酒香不怕巷子深？”

叶秦跟赵颖宝面面相觑，然后他点点头道：“这店儿酒香，全聚德咋不香？”

“全聚德，全聚德早不是当年的全聚德啦，就是混弄你们这些慕名的冤大头的！”

李大伟喋喋不休，像一个地道内行的食客，幽怨吐槽全聚德的自甘堕落。

百年字号的烤鸭老店，即便开国，也是招待外宾的重要场合。

以前用的都是上好饲养的鸭子，用最地道的土炉，用最精湛的师傅，用传承的酱料、烘烤古法。

“现在，早tm丢护城河去啦，现在的老味，就这么几家胡同店还留着。”

就像津门狗不理包子？

叶秦恍然大悟，鸭子，合着是一只卖品牌的烤鸭啊。

迈过门槛，四合院的店面里头也不宽敞，一面石壁上竖排写着“利群烤鸭店”。

从左往右一排大字，“传统挂炉，货真价实。电话订餐，果木烧烤。承办鸭席，送鸭上门。”

最下方，还有两行简体的英文，倍儿有八十年代初的时代气息。

任谁一瞅，都觉得这店烤出的烤鸭有十足味道。

“关老爷子，我约的人到啦！”

李大伟一边招呼叶秦两人坐下，一边高举着手喊。

“诶，李导，老爷子刚出炉的，就等着你嘞！”

一个厨师模样的中年人满头大汗，端着餐盘从后厨走出：“正热的春饼，黄瓜丝，葱丝，还有您钟意的炸酱面酱，两位，你们两碟甜面酱。”

“后面您点的糟溜鸭三白，宫保鸭翅，言语一声，出锅就来，没有锅气，这顿饭老规矩，你甭给钱！”

在李大伟的介绍下，叶秦望着围裙沾着油腥的厨师，是这家利群烤鸭店的少东家，关店主，多少代没细数，也不在乎在四九城烤鸭行里排老几，只会拍胸脯保证：

绝对正宗燕京果木烤鸭！

“来来，尝尝。”

闻着飘散果木香气的鸭肉，看着外焦里嫩，赵颖宝吞吞口水。

“呶。”叶秦拆开一次性筷子，相互摩擦刮到上面的毛刺，一副老父亲似的照顾小女友。

赵颖宝一接筷子，扯皮放肉放料，一卷蘸酱入口，简直是眨眼间的工夫，活脱脱一只出笼的小饿兽。

弯弯的眼眉下，星眸闪闪，美滋滋道：“唔，好吃。哥哥，你也尝一口！”

说完把咬了一半的面卷送到自己嘴巴，叶秦睨了眼李大伟，他笑眯眯地吃着鸭腿，假装没看见。

他一口吃进嘴里，装模作样道：“皮酥肉嫩，肥而不腻。”

“呸，不知羞，瞎说。”赵颖宝皱皱鼻子。

“诶，这话不对啊，他讲的对。”

李大伟一拍木案，摇头晃脑像个孔乙己，“正宗老燕京烤鸭就这味儿，以前有句话这么说，叫‘住大店吃小馆’，能在旮旯犄角里屹立不倒的，绝对有一绝。”

“这店的鸭子，用的古法，原汁原味，关老爷子他人以前就是全聚德的大厨。”

“好吃，多吃。这会儿你们运气好，赶上沙尘暴，燕京人不爱出来走动，往常，你排队都甭想捞到一只鸭子！”

“下次再来，报李导您，关老爷子给鸭子不？”叶秦打趣道。

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