第四百六十章 鱼儿跃水 (4-3)

面条要讲究中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，同时每根面条长恰好六寸。

想要达到这种程度，对于削面的手法要求极高。

特别还是高典这种带有表演性质的，要求就更高了。

因为他一刀接着一刀，速度很快，几乎来不及思考，就要挥出一刀。

并且要求每根面条都是如此，其中的难度，可想而知。

这靠的都是他的经验，靠的都是本能和手法。

这才是让邵志强惊叹的地方。

这一刻，邵志强终于有些心服口服了，他虽然输了，可是一直认为自己没有拿出最好的面点。

若是他拿出自己做的最好的面点，谁胜谁负犹未可知。

现在他忽然发现，即便自己拿出做的最好的面点，或许都赢不了。

因为人家高典都没有拿出做的最好的面点。

他终于是输的心服口服。

“真是长江后浪推前浪，真是可怕的年轻人。”邵志强喃喃自语道。

魏巧依捏紧的手，忽然放松了，脚趾头也不再抓地。

高典忽然后退那几步，可把她吓坏了。

其实高典一开始的距离，就带有表演性质。

若是求稳，完全可以再锅面前进行削面，这样是最好的，不容易出现问题。

真正能够将面条削飞的面点师，并不是很多。

因为这些很是耗费体力，并且容易出现失误。

若是平时失误也就罢了，大不了重新来就是。

可在这样的比赛场中出现失误，那就是致命的。

这么多人看着，你不表演还好，即便是失误了，大家并不是很在意。

可是你带有表演性质的做，一旦失误了，就是事故。

还好，高典顺利做到了。

魏巧依心里松了口气的同时，也有些埋怨高典。

比赛场中，求稳一点不好吗？

高典可没有管那么多，他觉得刀削面就应该这样，虽然带有表演的性质，但是不这样，就仿佛失去了灵魂。

这就好比龙须面最后一抖，不抖就没啥意思了。

削到足够的量，高典就赶紧停下来。

整个削面的过程，并没有持续很久，高典进行的很快。

也就是刀削面这种面条经得煮，不然换一种面条的话，恐怕前面的都已经熟了，后面的还是生的。

高典削面的过程，吸引了不少的目光，甚至一些烹饪完成的面点师，也将目光投过来。

荀云完成了比赛，此刻脸色微微有些难看，他看着高典，微不可闻的轻哼一声。

高典没有去管锅里的面条，而是跑去拿出十二个碗。

他拿起一个个碗，在每个碗里勾入各种调味料。

看他的架势，还真有些面馆生意好时，老板的模样。

勾入调味料之后，高典放入一勺辣椒油，这是他刚刚做出来的。

这个辣椒油，是在老师留下的菜谱中看到的，因为高典喜欢吃辣，所以他便记了下来。

他个人也做过几次，觉得这辣椒油特别香，也特别的辣，很好吃。

这次比赛，他特意做了出来。

每个碗里勾入一些，随后每个碗里打入一点骨头汤。

做完这些，面条为差不多煮好了。

高典过去守着，在面条的火候最佳时，高典干净将其捞出来。

每个碗里放入一点，很快十二个碗里都进去。

这十二份刀削面，比起外面正常的一份刀削面，要少一些。

正常份量的刀削面，评委肯定是吃不完的，那就造成了浪费。

实际上，每个面点师做的面点份量，都比正常份量要少一些。

胡铮做的百合酥这种，没办法减少份量，所以每个评委就只有一个品尝。

而像面条、抄手这种，就会减少份量。

放入面条之后，还没有结束。

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