高典摇了摇头道:“打价格战是最无奈的选择,而且也没有必要。诚如你说的,咱们降价之后,情况可能会好一些,但是我们降价,他们还可以再降。”
“那我们跟着降不就行了!”娄向鹏说到。
“你看过他们做的百合酥吧?”高典问到。
娄向鹏点头:“看过。”
“他们那百合酥粗制滥造,加上他们人手多,一天可以做出很多的百合酥。薄利多销,对于他们而言并没有坏处。但是我们呢?一天制作的百合酥太少了,若是降价,薄利但是多销不了,吃亏的只能是我们。”高典说到。
娄向鹏懂了,这就好比,人家不管品质如何,一天能够做出七八千个百合酥。但是他们不行,他们两个人中,能够做百合酥的只有高典一人。
一个人一天能够做多少?
而且还要追求品质!
就算高典再熟练,动作再快,也比不过别人。
所以薄利多销……真的只能吃亏。
“唉~典哥你说的对。”娄向鹏说到。
“其实咱们,能够卖完已经很不错了。”高典说到。
“这还要多谢那个壮汉。”娄向鹏说到。
“是啊,确实得多谢人家。”高典笑道。
“还有很重要的一点,那就是典哥你做的百合酥远比其他人做的好吃。”娄向鹏说到。
高典笑了笑,没有否认。
说到这个,娄向鹏有些疑惑道:“典哥,说起来这个,我发现你当时特别自信,仿佛知道自己肯定能赢。”
高典笑道:“这个放在之前,我可能没什么把握,毕竟百合酥不是我擅长的面点,可是今天我突破了瓶颈,所以也算有点把握吧。”
突破瓶颈?
娄向鹏忽然陷入一阵沉默。
这个说起来好简单,可是瓶颈是这么好突破的吗?要是这么好突破,那还能叫瓶颈?
娄向鹏有些怀疑人生,这突破瓶颈说起来好像吃饭喝水那样简单。
“典哥,你百合酥达到什么水准了?”娄向鹏问到。
高典想了想说道:“应该能够算得上是优秀吧。”
娄向鹏再度沉默,他已经无力吐槽。
突破是在今天,其实昨天高典就感觉到了瓶颈,因为高强度的制作百合酥,令他的进步很快。
终于在今天,高典突破了瓶颈,做出来的百合酥称得上优秀。
面点师本来就是手上活计,只要练习足够多,总能达到优秀的水平。
当然,想要再进一步,光是靠练习是不可能的。
一个优秀水平的百合酥算不上什么,那是放在整个面点师圈子里来说。
可是这个美食节上,并没有太多优秀的面点师。
这点高典可是了解过的,因为很多厉害的面点师,人家都不想来参加什么美食节。
除了面点师以外,其他的厨师也差不多。
可以说,美食节的厨艺水平,其实挺一般的。
所以高典才能那么有自信。
备受打击的娄向鹏喝了好几口酒,才说道:“典哥果然是典哥,这么轻松就突破了瓶颈。”
高典哑然失笑,娄向鹏看着简单,其实真的简单吗?并不是这样的。
这几天的工作强度,简直比他在赏味楼的工作强度更高。
两人继续喝着酒,时不时娄向鹏骂上几句,发泄心中的愤懑。
高典没有说什么,他心里也不舒服。
这是人之常情,不是大不大度的问题。
喝了很久,娄向鹏有些醉了。
忽然。
“典哥,我想过了,就一个美食节而已,没事,他们那些人,注定也就这样了,咱们没必要和他们比较什么。”娄向鹏说到。
高典听着,拍了拍他的肩膀。
他知道,娄向鹏这句话不仅仅是说给他听的,更是说给自己听的。
因为没有办法,所以,只能这样安慰自己。
高典付了钱,给娄向鹏叫了个代驾,喝酒不能开车。
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